De woorden "gewichtsverliesvoedsel" kunnen meer gedachten aan salades en bleekselderijen oproepen dan stomende kommen havermout met stok-aan-je-ribben, als je een calorieteller bent. Maar als het gaat om energiedichtheid, die een grote rol speelt bij gewichtsbeheersing, is havermout een topspeler. Hoewel het je niet meteen slanker maakt, maakt de combinatie van vezels, complexe koolhydraten en lage calorietelling het een uitstekende keuze voor gezond gewichtsbehoud. Gebruik een calorieteller om u op het goede spoor te houden en ervoor te zorgen dat u elke dag de beste kwaliteit voeding krijgt.
Nutritional Profile
Er is geen gedefinieerde reeks eigenschappen die een voedsel "dikmakend" maakt. Voedingsmiddelen die doorgaans bijdragen aan gewichtstoename, zijn echter vaak zeer verwerkt, met weinig vitamines en mineralen en een hoog aantal calorieën, suiker en vet. Havermout heeft geen van die eigenschappen. Als volkoren is het bijna altijd gestoomd en afgeplat voordat het wordt verpakt, maar de zemelen, kiemen en endosperm zijn nog steeds aanwezig in het eindproduct. Een portie droge havermout van 1/2-kop, die wordt uitgebreid tot 1 kop gekookt graan, heeft slechts 150 calorieën en 5 gram eiwit, 2, 5 gram vet, 4 gram vezels en 0, 4 gram natuurlijke suiker.
Dat vullende gevoel
Een andere typische eigenschap van "dikmakende" voedingsmiddelen is dat ze ervoor zorgen dat je meer wilt eten of dat je je weer hongerig voelt kort nadat je ze hebt afgemaakt. Havermout kan echter het tegenovergestelde effect hebben. Volgens een studie gepubliceerd in 2013 in het "Journal of the American College of Nutrition", voelden deelnemers die warm gekookt havermout aten voor het ontbijt langer vol en verlangden gedurende de dag minder voedsel dan proefpersonen die een koud ontbijtgranen aten met hetzelfde aantal van calorieën als havermout.
Afslanken Bewijs
Havermout is nooit wetenschappelijk in verband gebracht met gewichtstoename, maar verschillende studies hebben het gekoppeld aan gewichtsverlies. In een studie gepubliceerd in "Plant Foods for Human Nutrition" in 2013, ontdekten Taiwanese onderzoekers dat proefpersonen die 12 weken lang dagelijks haver aten, meer lichaamsvet verloren en meer afslanken in de taille en heup dan proefpersonen die een placebo kregen. In een soortgelijk onderzoek dat in 2010 werd gepubliceerd in het "Journal of the American Dietetic Association", namen de tailleomtrekken van proefpersonen meer af wanneer ze elke dag haver op basis van granen aten dan wanneer ze een vezelrijk graan aten.
Toevoegen
Hoewel een portie gewoon havermout voedzaam is en weinig calorieën bevat, is het mogelijk om die voordelen te verminderen door het op een decadente manier te serveren. Als u bijvoorbeeld tweemaal de aanbevolen portie havermout kookt met 2 kopjes volle melk in plaats van water en het vervolgens serveert met 1/4 kop slagroom, 1 eetlepel boter en 1 eetlepel ahornsiroop, bevat uw ontbijt plotseling 950 calorieën en 54 gram vet. Als gewichtsbeheersing een prioriteit voor u is, houdt u zich aan de aanbevolen portiegrootte havermout, kookt u deze met water, minimaliseert u add-ons en eet u het als een normale maaltijd in plaats van als aanvulling op uw gebruikelijke dieet.
