Appelazijn is populair in de volksgeneeskunde en wordt gebruikt als een eeuwenoud middel voor de behandeling van een breed scala aan aandoeningen. Azijn is een fermenteerbare vloeistof. Het kan worden gemaakt van verschillende koolhydraatbronnen, waaronder wijn, appelsap, druivensap en rijst.
Gist vergist de in de natuur voorkomende suikers om alcohol te vormen en bacteriën zetten de alcohol vervolgens om in azijnzuur. Dit proces kan weken tot maanden of langer duren. Appelazijn wordt vaak gezien met de "moeder" onderaan, die uit bacteriën en gisten bestaat. Aan de 'moeder' schrijven de meeste gezondheidswerkers de gezondheidsvoordelen toe.
Gezondheidsvoordelen van Apple Cider Vinegar
Appelazijn is uitgebreid onderzocht vanwege de voordelen voor de gezondheid, met name bij de controle van de bloedsuikerspiegel. In een overzichtsartikel uit 2018, gepubliceerd in Journal of Evidence-Based Integrative Medicine, werd vastgesteld dat het consumeren van appelazijn de snelheid vertraagde waarmee voedsel de maag verliet, waardoor proefpersonen langer voller werden. Ze merkten ook kleine verbeteringen op in de bloedsuikerspiegel en hoe het lichaam glucose naar spieren verplaatst. In de meeste onderzoeken was de hoeveelheid appelazijn ongeveer 2 eetlepels.
Er is onvoldoende onderzoek om aan te geven of appelazijn u kan helpen bij het afvallen. Als het drinken van azijn je helpt om je langer vol te voelen, kan water hetzelfde effect hebben. Wat betreft nu, moet azijn niet je keuze zijn voor een drankje om af te vallen.
Dingen die je nodig hebt
-
2 eetlepels appelazijn met de "moeder"
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 kopje water
Maak een zuiveringszout en azijndrank
Appelazijn is erg zuur en kan wat aan schade aan je tanden als je het rondslingert. Volgens onderzoek in 2018 gepubliceerd in Scientific Reports, heeft appelazijn een pH van 4, 2 en is het neutraliseren met natriumbicarbonaat - zuiveringszout - een optie om de zuurgraad te verminderen. Appelazijn verdunnen in water is de beste optie.
Kies een appelciderazijn met de "moeder" voor de beste voordelen.
Stap 1
Voeg in een half kopje water, 4 ons, 2 eetlepels azijn en 1/2 theelepel bakpoeder toe. Zorg ervoor dat het zuiveringszout snel oplost en dat het een beetje kan borrelen, dat is normaal bij het mengen van zuiveringszout met azijn.
Stap 2
Drink de appelazijnoplossing in één keer en laat het niet in je mond hangen om de tijd dat het zuur in contact blijft met je tanden te minimaliseren. Drink nog een slokje of twee gewoon water en veeg het rond je mond om eventuele azijn op je tanden te verwijderen.
Bijwerkingen van appelazijn en bakpoeder
Het drinken van appelazijn zal je maagzuur niet kwijtraken, maar het kan erger worden, dus begin met kleine hoeveelheden om ervoor te zorgen dat je geen onaangename symptomen van brandend maagzuur veroorzaakt. Er zijn instructies op de meeste dozen zuiveringszout die aanbevelen dat u niet meer dan 7 halve theelepels binnen 24 uur consumeert, en niet meer dan 3 halve theelepels als u ouder bent dan 60 jaar. In geen geval mag u continu een grote dosis zuiveringszout nemen en deze mag nooit worden gegeven aan kinderen jonger dan 5 jaar.
Een artikel gepubliceerd in het Journal of Medical Toxicology wees op veel nadelige bijwerkingen waarbij grote hoeveelheden bakpoeder worden geconsumeerd. Er zijn meldingen van overlijden wanneer baking soda vaak en regelmatig als een maagzuurremmer werd gebruikt. Degenen die alcohol misbruiken, zwanger zijn, diuretica gebruiken en mensen met hartaandoeningen moeten contact opnemen met hun primaire arts voordat ze bakpoeder gebruiken. Bovendien mag bakpoeder niet worden geconsumeerd als de maag te vol is van eten of drinken, omdat dit maagruptuur kan veroorzaken.
Het is het beste om de aanwijzingen op de verpakking voor bakpoeder te volgen en niet meer dan 2 eetlepels appelazijn te consumeren om te beschermen tegen tanderosie. Bovendien kan azijn reageren met laxeermiddelen, diuretica en medicijnen voor de behandeling van hartaandoeningen en diabetes.
Waarschuwing
Neem contact op met uw arts voordat u dit middel inneemt, vooral als u een aandoening heeft die het hart, de mond, de alvleesklier, de slokdarm, de maag of de darmen aantast.
