Ferritine is een eiwit dat voorkomt in rode bloedcellen en dat ijzer opslaat, dat zuurstof van je longen naar alle cellen en weefsels transporteert. De hoeveelheid ferritine in uw bloed is direct gekoppeld aan de hoeveelheid ijzer in uw lichaam. Vitamine B12 is vereist voor het metabolisme en een gezond zenuwstelsel. Een eenvoudige bloedtest kan de niveaus van ferritine en B12 in uw lichaam bepalen. Raadpleeg uw zorgverlener om te zien of u supplementen nodig heeft.
Oorzaken
Een lage inname van ijzer in de voeding kan leiden tot een tekort aan ferritine. Vegetariërs ontwikkelen waarschijnlijk een B12-tekort, omdat deze vitamine beperkt is tot dierlijke bronnen. Overmatig bloedverlies veroorzaakt door menstruatie of letsel kan leiden tot een tekort aan ferritine. Kinderen, tieners, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, zullen waarschijnlijk ferritinedeficiëntie ontwikkelen vanwege snelle lichaamsveranderingen. Maagdarmstelselaandoeningen, zoals de ziekte van Crohn en coeliakie, voorkomen de opname van B12 en ferritine in het lichaam, wat leidt tot een tekort.
symptomen
Het normale ferritinebereik ligt tussen 12 tot 300 ng / ml voor mannen en 12 tot 150 ng / ml voor vrouwen. Waarden lager dan dit duiden op ferritine-deficiëntie of bloedarmoede door ijzertekort. Symptomen zijn onder meer verlies van eetlust, bleke huid, snelle hartslag, hoofdpijn, vermoeidheid en gewichtsverlies. IJzergebrek kan trage cognitieve en sociale ontwikkeling bij kinderen veroorzaken. Een tekort tijdens de zwangerschap kan leiden tot premature of kleine baby's. MedlinePlus zegt dat bloedspiegels van B12 minder dan 200 pg / ml duiden op een tekort aan deze vitamine. Symptomen zijn onder meer depressie, duizeligheid, zwakte en slecht geheugen. Indien onbehandeld, kan B-12-tekort leiden tot dementie en permanente zenuwbeschadiging.
B-12 in voedsel
B-12 komt van nature alleen voor in dierlijke bronnen, waaronder pluimvee, rundvlees, lever en zeevruchten. Zeevruchtenrassen zijn mosselen, forel, oesters, zalm, sardines en haring. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw noemt yoghurt, melk en kaas als rijke bronnen van B-12. Selecteer vetvrije of vetarme variëteiten. Kies cottage, Camembert, ricotta en Zwitserse kazen om uw B-12-inname te verhogen. Als je een strikte vegetariër bent, consumeer dan voedsel dat verrijkt is met B12, zoals sojaproducten, gemoute dranken, ontbijtgranen en voedingsgisten.
Ferritine in voedsel
Eet ijzerrijk voedsel om uw ferritinegehalte te verhogen. Net als vitamine B12 komen rijke bronnen van ijzer voor in rundvlees, lever, gevogelte en zeevruchten. Plantenbronnen zijn peulvruchten en bonen, zoals kikkererwten, linzen, rode bonen, marine bonen, sojabonen en limabonen. Groenteselecties zijn spinazie, aardappelen, tomaten, raapstelen, erwten, bietengroenten en paddestoelen. Snack op noten en gedroogd fruit om uw ferritinegehalte te verhogen. IJzer wordt ook toegevoegd aan ontbijtgranen, witte grutten, brood, pasta en rijst. Veel granen bieden tot 100 procent van de dagelijkse waarde van ijzer in één portie.
