Volgens Harvard School of Public Health Nutrition Source: "Mensen die regelmatig noten eten, hebben minder kans op een hartaanval of sterven aan hartaandoeningen dan mensen die ze zelden eten." Hoogwaardige notenboters zonder toegevoegde zoetstoffen of conserveermiddelen hebben voedingsprofielen die vergelijkbaar zijn met de noten waarvan ze zijn gemaakt. Twee eetlepels bevatten gemiddeld 190 calorieën en 17 gram meestal hart-gezond onverzadigd vet. Het biedt ook een paar gram eiwit en enkele belangrijke vitamines en mineralen. Al die goede voeding en bijna geen suiker in een handig snackvoedsel maken noten- en zaadboters een fantastische toevoeging aan je voorraadkast. Hoewel pindakaas en amandelboter misschien het meest bekend zijn, kunnen boter gemaakt worden van bijna elk zaad of noot - en je kunt zelfs je eigen maken!
Volgens Harvard School of Public Health Nutrition Source: "Mensen die regelmatig noten eten, hebben minder kans op een hartaanval of sterven aan hartaandoeningen dan mensen die ze zelden eten." Hoogwaardige notenboters zonder toegevoegde zoetstoffen of conserveermiddelen hebben voedingsprofielen die vergelijkbaar zijn met de noten waarvan ze zijn gemaakt. Twee eetlepels bevatten gemiddeld 190 calorieën en 17 gram meestal hart-gezond onverzadigd vet. Het biedt ook een paar gram eiwit en enkele belangrijke vitamines en mineralen. Al die goede voeding en bijna geen suiker in een handig snackvoedsel maken noten- en zaadboters een fantastische toevoeging aan je voorraadkast. Hoewel pindakaas en amandelboter misschien het meest bekend zijn, kunnen boter gemaakt worden van bijna elk zaad of noot - en je kunt zelfs je eigen maken!
1. Cashew-boter
Cashewboter heeft een relatief zoete smaak en een zachte, romige textuur. Hoewel cashewboter iets minder vet bevat dan andere notenboters (twee eetlepels bevatten 16 gram vet, vergeleken met 18 gram voor amandelboter en 19 gram voor walnotenboter), is het vetprofiel een winnende. Tweeënzestig procent van het vet in cashewboter is van de enkelvoudig onverzadigde soort, waardoor het een van de topbronnen van enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's) in de notencategorie is. MUFA's, ook in grote hoeveelheden in olijfolie en avocado's, hebben een gunstig effect op de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Twee eetlepels cashewboter leveren ongeveer 87 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van koper, een sporenelement dat essentieel is voor voldoende gebruik van ijzer door het lichaam. Cashewbot die in winkels wordt verkocht, kan toegevoegde oliën bevatten (bijvoorbeeld zonnebloemolie), dus let op producten met andere ingrediënten dan cashewnoten en zout. AANBEVOLEN MERKEN: Artisana Organic Raw Cashew Butter, Dastony Cashew Butter en Rejuvenative Foods Fresh Raw Cashew Butter
Cashewboter heeft een relatief zoete smaak en een zachte, romige textuur. Hoewel cashewboter iets minder vet bevat dan andere notenboters (twee eetlepels bevatten 16 gram vet, vergeleken met 18 gram voor amandelboter en 19 gram voor walnotenboter), is het vetprofiel een winnende. Tweeënzestig procent van het vet in cashewboter is van de enkelvoudig onverzadigde soort, waardoor het een van de topbronnen van enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's) in de notencategorie is. MUFA's, ook in grote hoeveelheden in olijfolie en avocado's, hebben een gunstig effect op de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Twee eetlepels cashewboter leveren ongeveer 87 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van koper, een sporenelement dat essentieel is voor voldoende gebruik van ijzer door het lichaam. Cashewbot die in winkels wordt verkocht, kan toegevoegde oliën bevatten (bijvoorbeeld zonnebloemolie), dus let op producten met andere ingrediënten dan cashewnoten en zout. AANBEVOLEN MERKEN: Artisana Organic Raw Cashew Butter, Dastony Cashew Butter en Rejuvenative Foods Fresh Raw Cashew Butter
2. Walnut Butter
Walnoten worden gewaardeerd om hun hoge gehalte aan omega-3. Omega-3-vetten helpen bij een normale hartslag en bloedstroom, verminderen het risico op overlijden door hart- en vaatziekten en verbeteren de symptomen van artritis. Met 2, 5 gram per ounce bevatten walnoten vijf keer meer omega-3-vetten dan pecannoten, die de volgende hoogste concentratie hebben. Twee eetlepels rauwe walnotenboter leveren een vergelijkbare hoeveelheid omega-3-vetten. Vanwege het hoge aandeel van dit fragiele vet kunnen walnoten en hun boter gemakkelijk ranzig worden - vooral bij blootstelling aan hitte en lucht, dus bewaar de boter in de koelkast. Walnotenboter heeft een aardse, boterachtige smaak, maar het kan ook een scherpe bittere toon hebben, dus het is vaak een mengeling met andere noten die een zoetheid geven. AANBEVOLEN MERKEN: Blue Mountain Organics Beter dan geroosterde gekiemde walnotenboter, Artisana Raw Organic Walnut Butter
Walnoten worden gewaardeerd om hun hoge gehalte aan omega-3. Omega-3-vetten helpen bij een normale hartslag en bloedstroom, verminderen het risico op overlijden door hart- en vaatziekten en verbeteren de symptomen van artritis. Met 2, 5 gram per ounce bevatten walnoten vijf keer meer omega-3-vetten dan pecannoten, die de volgende hoogste concentratie hebben. Twee eetlepels rauwe walnotenboter leveren een vergelijkbare hoeveelheid omega-3-vetten. Vanwege het hoge aandeel van dit fragiele vet kunnen walnoten en hun boter gemakkelijk ranzig worden - vooral bij blootstelling aan hitte en lucht, dus bewaar de boter in de koelkast. Walnotenboter heeft een aardse, boterachtige smaak, maar het kan ook een scherpe bittere toon hebben, dus het is vaak een mengeling met andere noten die een zoetheid geven. AANBEVOLEN MERKEN: Blue Mountain Organics Beter dan geroosterde gekiemde walnotenboter, Artisana Raw Organic Walnut Butter
3. Paranotenboter
Paranoten zijn grote, ovale zaden van gigantische bomen uit het regenwoud van Midden- en Zuid-Amerika. Paranotenboter wordt vaak eenvoudig gemaakt van biologische rauwe paranoten zonder extra ingrediënten. De claim van de paranoot aan voedingsfaam is het uitzonderlijk hoge gehalte aan selenium: slechts één ons bevat ongeveer 10 keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Hoewel de meeste mensen in de VS voldoende selenium in hun voeding krijgen, is het mineraal zo belangrijk dat het toevoegen van een rijke bron van selenium zoals paranotenboter zeker een teken is van een goede gezondheid. De National Institutes of Health merkt op: "Vanwege de effecten op DNA-reparatie… en het endocriene en immuunsysteem… inclusief de antioxiderende eigenschappen… selenium kan een rol spelen bij de preventie van kanker." AANBEVOLEN MERKEN: Dastony Paranotenboter, EdenNuts Paranotenboter en verjongingsproducten Verse rauwe paranotenboter
Paranoten zijn grote, ovale zaden van gigantische bomen uit het regenwoud van Midden- en Zuid-Amerika. Paranotenboter wordt vaak eenvoudig gemaakt van biologische rauwe paranoten zonder extra ingrediënten. De claim van de paranoot aan voedingsfaam is het uitzonderlijk hoge gehalte aan selenium: slechts één ons bevat ongeveer 10 keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Hoewel de meeste mensen in de VS voldoende selenium in hun voeding krijgen, is het mineraal zo belangrijk dat het toevoegen van een rijke bron van selenium zoals paranotenboter zeker een teken is van een goede gezondheid. De National Institutes of Health merkt op: "Vanwege de effecten op DNA-reparatie… en het endocriene en immuunsysteem… inclusief de antioxiderende eigenschappen… selenium kan een rol spelen bij de preventie van kanker." AANBEVOLEN MERKEN: Dastony Paranotenboter, EdenNuts Paranotenboter en verjongingsproducten Verse rauwe paranotenboter
4. Tahini (Sesamzaadboter)
Tahini is een gladde boter gemaakt van fijngemalen, meestal geroosterde sesamzaadjes. Tahini komt vaak voor in de Midden-Oosterse keuken, en wanneer het wordt verkocht in supermarkten, kan het worden aangeduid als "tahini" of "sesamzaadboter". In tegenstelling tot pindakaas en amandelboter, die vaak zoetstoffen bevatten, bevat tahini meestal geen extra ingrediënten, dus het is onwaarschijnlijk dat je er verborgen suiker of transvetten mee consumeert. Zoals de meeste noten en zaden, hebben sesamzaden een gezonde verdeling van vetten, met meer dan 85 procent onverzadigd en ongeveer 15 procent verzadigd vet. Sesamzaad bevat ook sesamine, een verbinding die de absorptie remt en de uitscheiding van cholesterol in het darmkanaal verhoogt. Een studie in het tijdschrift Nutrition Research in 2005 toonde een significante verlaging van de totale en LDL-cholesterol bij deelnemers aan de studie met een hoog cholesterolgehalte die ongeveer 1, 5 ons sesamzaad consumeerden als onderdeel van hun dagelijkse voeding. Tahini heeft een relatief vloeibare consistentie in vergelijking met andere noten- en zaadboters en zit in sauzen en saladedressings die nootachtige, aardse tonen vereisen. AANBEVOLEN MERKEN: Arrowhead Mills Organic Sesame Tahini, Dastony Organic Sesamzaadboter
Tahini is een gladde boter gemaakt van fijngemalen, meestal geroosterde sesamzaadjes. Tahini komt vaak voor in de Midden-Oosterse keuken, en wanneer het wordt verkocht in supermarkten, kan het worden aangeduid als "tahini" of "sesamzaadboter". In tegenstelling tot pindakaas en amandelboter, die vaak zoetstoffen bevatten, bevat tahini meestal geen extra ingrediënten, dus het is onwaarschijnlijk dat je er verborgen suiker of transvetten mee consumeert. Zoals de meeste noten en zaden, hebben sesamzaden een gezonde verdeling van vetten, met meer dan 85 procent onverzadigd en ongeveer 15 procent verzadigd vet. Sesamzaad bevat ook sesamine, een verbinding die de absorptie remt en de uitscheiding van cholesterol in het darmkanaal verhoogt. Een studie in het tijdschrift Nutrition Research in 2005 toonde een significante verlaging van de totale en LDL-cholesterol bij deelnemers aan de studie met een hoog cholesterolgehalte die ongeveer 1, 5 ons sesamzaad consumeerden als onderdeel van hun dagelijkse voeding. Tahini heeft een relatief vloeibare consistentie in vergelijking met andere noten- en zaadboters en zit in sauzen en saladedressings die nootachtige, aardse tonen vereisen. AANBEVOLEN MERKEN: Arrowhead Mills Organic Sesame Tahini, Dastony Organic Sesamzaadboter
5. Zonnebloemzaadboter
Volgens de USDA bevat zonnebloemzaadboter aanzienlijk meer magnesium, fosfor, zink, koper en selenium dan amandel- of pindakaas en wordt het geclassificeerd als een "uitstekende bron" van deze mineralen. Hierdoor kan zonnebloemzaadboter een belangrijke voedingsbron zijn voor sommige van de meer dan 3 miljoen Amerikanen die allergisch zijn voor pinda's en / of noten. Het is ook hoog in onverzadigde vetten, matig in eiwitten en laag in suiker, net als andere noten- en zaadboters. Maar wees voorzichtig: zonnebloemzaadboters die in winkels worden verkocht, zijn vaak gezoet en u kunt ongewenste suikercalorieën consumeren als u de ingrediëntenetiketten niet zorgvuldig leest. Vermijd producten met verdampt rietsap, rietsuiker of andere zoetstoffen. AANBEVOLEN MERKEN: MaraNatha All Natural Sunflower Seed Butter, Dastony Sprouted Sunflower Seed Butter.
Volgens de USDA bevat zonnebloemzaadboter aanzienlijk meer magnesium, fosfor, zink, koper en selenium dan amandel- of pindakaas en wordt het geclassificeerd als een "uitstekende bron" van deze mineralen. Hierdoor kan zonnebloemzaadboter een belangrijke voedingsbron zijn voor sommige van de meer dan 3 miljoen Amerikanen die allergisch zijn voor pinda's en / of noten. Het is ook hoog in onverzadigde vetten, matig in eiwitten en laag in suiker, net als andere noten- en zaadboters. Maar wees voorzichtig: zonnebloemzaadboters die in winkels worden verkocht, zijn vaak gezoet en u kunt ongewenste suikercalorieën consumeren als u de ingrediëntenetiketten niet zorgvuldig leest. Vermijd producten met verdampt rietsap, rietsuiker of andere zoetstoffen. AANBEVOLEN MERKEN: MaraNatha All Natural Sunflower Seed Butter, Dastony Sprouted Sunflower Seed Butter.
6. Gemengde notenboters
Boters met gemengde noten kunnen vrij eenvoudig zijn en slechts twee verschillende noten of een mengsel van drie bevatten. Sommige boter met gemengde noten bevatten maximaal zeven verschillende noten. Het mengen van noten in één product zorgt voor de unieke voedingsvoordelen van verschillende noten om in dezelfde container te verschijnen. Paranoten zijn bijvoorbeeld een goede bron van selenium, terwijl amandelen veel calcium en magnesium bevatten. Boters met gemengde noten bevatten zelden zoetstoffen of andere toegevoegde ingrediënten, maar er is een vangst: deze boter is moeilijk te vinden. Als uw supermarkt ze wel in voorraad heeft, probeer dan een van deze. AANBEVOLEN MERKEN: Nuttzo Seven Seed and Nut Butter, Rejuvenative Foods Raw Organic Mixed Nut Butter, Blue Mountain Organics Beter dan geroosterde gemengde notenboters (meerdere variëteiten)
Credit: graletta / iStock / Getty ImagesBoters met gemengde noten kunnen vrij eenvoudig zijn en slechts twee verschillende noten of een mengsel van drie bevatten. Sommige boter met gemengde noten bevatten maximaal zeven verschillende noten. Het mengen van noten in één product zorgt voor de unieke voedingsvoordelen van verschillende noten om in dezelfde container te verschijnen. Paranoten zijn bijvoorbeeld een goede bron van selenium, terwijl amandelen veel calcium en magnesium bevatten. Boters met gemengde noten bevatten zelden zoetstoffen of andere toegevoegde ingrediënten, maar er is een vangst: deze boter is moeilijk te vinden. Als uw supermarkt ze wel in voorraad heeft, probeer dan een van deze. AANBEVOLEN MERKEN: Nuttzo Seven Seed and Nut Butter, Rejuvenative Foods Raw Organic Mixed Nut Butter, Blue Mountain Organics Beter dan geroosterde gemengde notenboters (meerdere variëteiten)
7. Kokosboter
Kokosboter, ook wel kokosnoot "manna" genoemd, is een puree van volwassen kokosvlees. Het is anders dan kokosolie, die uit het vlees wordt gewonnen en geen vezels bevat. Kokosboter is beige tot wit van kleur en de textuur is zacht en romig. Gebruik kokosboter als een spread op toast of als een romig ingrediënt in gebakken producten. Kokosnoot heeft een hoge concentratie laurinezuur, waarvan wordt gedacht dat het, ondanks het feit dat het verzadigd vet is, antimicrobiële, antivirale en antibacteriële eigenschappen heeft. Laurinezuur is ook een bepaald type verzadigd vet dat bekend staat als een middellange keten triglyceride of MCT. Een uniek kenmerk van MCT's is dat ze, eenmaal geconsumeerd, onmiddellijk worden gebruikt voor energie, en ze kunnen ook zowel het HDL- als het LDL-cholesterolgehalte verhogen. Maar experts waarschuwen dat omdat de vetten in kokosnoot beide soorten cholesterol verhogen, het met mate moet worden gegeten. AANBEVOLEN MERKEN: MaraNatha All Natural Coconut Butter, Artisana Coconut Butter en Dastony Raw Organic Coconut Butter
Tegoed: PicturePartners / iStock / Getty ImagesKokosboter, ook wel kokosnoot "manna" genoemd, is een puree van volwassen kokosvlees. Het is anders dan kokosolie, die uit het vlees wordt gewonnen en geen vezels bevat. Kokosboter is beige tot wit van kleur en de textuur is zacht en romig. Gebruik kokosboter als een spread op toast of als een romig ingrediënt in gebakken producten. Kokosnoot heeft een hoge concentratie laurinezuur, waarvan wordt gedacht dat het, ondanks het feit dat het verzadigd vet is, antimicrobiële, antivirale en antibacteriële eigenschappen heeft. Laurinezuur is ook een bepaald type verzadigd vet dat bekend staat als een middellange keten triglyceride of MCT. Een uniek kenmerk van MCT's is dat ze, eenmaal geconsumeerd, onmiddellijk worden gebruikt voor energie, en ze kunnen ook zowel het HDL- als het LDL-cholesterolgehalte verhogen. Maar experts waarschuwen dat omdat de vetten in kokosnoot beide soorten cholesterol verhogen, het met mate moet worden gegeten. AANBEVOLEN MERKEN: MaraNatha All Natural Coconut Butter, Artisana Coconut Butter en Dastony Raw Organic Coconut Butter
8. Gearomatiseerde amandel- of pindakaas
Zowel amandel- als pindakaas zijn voedingswaarde-dichte, handige snacks. Als je van gearomatiseerde rassen houdt, vraag je misschien om een extra dosis "rommel" samen met je gezonde notenboter. De meeste gearomatiseerde notenboters bevatten toegevoegde suikers en trans- of verzadigde vetten (gedeeltelijk gehydrogeneerde, palm- of palmfruitoliën), evenals emulgatoren of verdikkingsmiddelen (sojalecithine of maltodextrine) voor textuur. Suiker is, simpel gezegd, een bron van lege calorieën. Transvet wordt beschouwd als ronduit gevaarlijk voor de gezondheid van het hart. En de toevoeging van verzadigde vetten aan notenboters duwt hun typisch lovenswaardige vetprofielen in de verkeerde richting. Bovendien wordt de productie van palmolie (en palmfruit) als schadelijk voor het milieu beschouwd. Omdat palmolie alomtegenwoordig is in gearomatiseerde notenboters, kiest u producten waarvan de olie afkomstig is van een duurzame bron (meestal vermeld op het etiket bij de ingrediëntenlijst). AANBEVOLEN MERKEN: Nuttzo Pure Chocolate Nut and Seed Butter, Justin's Amandel Butter (meerdere smaken)
Credit: AlexPro9500 / iStock / Getty ImagesZowel amandel- als pindakaas zijn voedingswaarde-dichte, handige snacks. Als je van gearomatiseerde rassen houdt, vraag je misschien om een extra dosis "rommel" samen met je gezonde notenboter. De meeste gearomatiseerde notenboters bevatten toegevoegde suikers en trans- of verzadigde vetten (gedeeltelijk gehydrogeneerde, palm- of palmfruitoliën), evenals emulgatoren of verdikkingsmiddelen (sojalecithine of maltodextrine) voor textuur. Suiker is, simpel gezegd, een bron van lege calorieën. Transvet wordt beschouwd als ronduit gevaarlijk voor de gezondheid van het hart. En de toevoeging van verzadigde vetten aan notenboters duwt hun typisch lovenswaardige vetprofielen in de verkeerde richting. Bovendien wordt de productie van palmolie (en palmfruit) als schadelijk voor het milieu beschouwd. Omdat palmolie alomtegenwoordig is in gearomatiseerde notenboters, kiest u producten waarvan de olie afkomstig is van een duurzame bron (meestal vermeld op het etiket bij de ingrediëntenlijst). AANBEVOLEN MERKEN: Nuttzo Pure Chocolate Nut and Seed Butter, Justin's Amandel Butter (meerdere smaken)
9. Pompoenpittenboter
Net als zonnebloempitten worden pompoenpitten meestal heel gegeten, en we denken er zelden aan dat ze worden omgezet in een boter. Maar als je op zoek bent naar iets nieuws, probeer dan pompoenpittenboter als alternatief voor pindakaas of amandelboter. Pompoenpittenboter heeft hetzelfde gezonde vetprofiel als andere noten- en zaadboters, met viervijfde van het vetgehalte in onverzadigde vorm. Twee eetlepels pompoenpittenboter bieden meer dan een derde van de aanbevolen hoeveelheid dieetvoeding voor vrouwen en meer dan een vierde voor mannen. Zink speelt een belangrijke rol in de immuunfunctie, de eiwitsynthese en het cellulaire metabolisme en omdat het lichaam geen opslagsysteem voor het mineraal heeft, moet zink elke dag worden gegeten. AANBEVOLEN MERKEN: Blue Mountain Organics Beter dan geroosterde pompoenpittenboter, Dastony rauwe pompoenpittenboter, verjongingsproducten Pompoenpittenboter
Credit: Marek Walica / iStock / Getty ImagesNet als zonnebloempitten worden pompoenpitten meestal heel gegeten, en we denken er zelden aan dat ze worden omgezet in een boter. Maar als je op zoek bent naar iets nieuws, probeer dan pompoenpittenboter als alternatief voor pindakaas of amandelboter. Pompoenpittenboter heeft hetzelfde gezonde vetprofiel als andere noten- en zaadboters, met viervijfde van het vetgehalte in onverzadigde vorm. Twee eetlepels pompoenpittenboter bieden meer dan een derde van de aanbevolen hoeveelheid dieetvoeding voor vrouwen en meer dan een vierde voor mannen. Zink speelt een belangrijke rol bij de immuunfunctie, de eiwitsynthese en het cellulaire metabolisme en omdat het lichaam geen opslagsysteem voor het mineraal heeft, moet zink elke dag worden gegeten. AANBEVOLEN MERKEN: Blue Mountain Organics Beter dan geroosterde pompoenpittenboter, Dastony rauwe pompoenpittenboter, verjongingsproducten Pompoenpittenboter
10. Notenboter Met Superfood-ingrediënten
11. Amandelboter
Tweederde van het vet van amandelboter bevindt zich in de gezonde enkelvoudig onverzadigde vorm en amandelboter bevat ongeveer zeven keer de hoeveelheid calcium en ongeveer 50 procent meer magnesium dan pindakaas. Heather Demetra vermeldt de voedingsvoordelen en het gemak van het eten op haar blog Heather Eats Amandelboter, volledig gewijd aan de nootachtige verspreiding. Volgens Demetra, "Amandelboter, een heerlijk alternatief voor pindakaas, voorziet ons lichaam van verschillende belangrijke voedingsstoffen en dient ook als een goede bron van eiwitten en vet. Amandelboter kan worden toegevoegd aan eenvoudige snacks zoals plakjes appels of pretzels om te maken ze zijn meer vullend en voedzaam, en een beetje gaat een lange weg. Het kan ook worden gebruikt als vervanging voor boter of olie in verschillende gebakken producten, zoals mijn Maple Nut Oaties. " Rauwe amandelboter is meestal vrij van additieven, terwijl geroosterde soorten ongewenste ingrediënten kunnen bevatten. Zoek naar merken die alleen amandelen en zout bevatten. AANBEVOLEN MERKEN: Woodstock Foods All-Natural Amandelboter, Artisana Biologische Rauwe Amandelboter
Credit: YelenaYemchuk / iStock / Getty ImagesTweederde van het vet van amandelboter bevindt zich in de gezonde enkelvoudig onverzadigde vorm en amandelboter bevat ongeveer zeven keer de hoeveelheid calcium en ongeveer 50 procent meer magnesium dan pindakaas. Heather Demetra vermeldt de voedingsvoordelen en het gemak van het eten op haar blog Heather Eats Amandelboter, volledig gewijd aan de nootachtige verspreiding. Volgens Demetra, "Amandelboter, een heerlijk alternatief voor pindakaas, voorziet ons lichaam van verschillende belangrijke voedingsstoffen en dient ook als een goede bron van eiwitten en vet. Amandelboter kan worden toegevoegd aan eenvoudige snacks zoals plakjes appels of pretzels om te maken ze zijn meer vullend en voedzaam, en een beetje gaat een lange weg. Het kan ook worden gebruikt als vervanging voor boter of olie in verschillende gebakken producten, zoals mijn Maple Nut Oaties. " Rauwe amandelboter is meestal vrij van additieven, terwijl geroosterde soorten ongewenste ingrediënten kunnen bevatten. Zoek naar merken die alleen amandelen en zout bevatten. AANBEVOLEN MERKEN: Woodstock Foods All-Natural Amandelboter, Artisana Biologische Rauwe Amandelboter
12. Pistacheboter
Nooit van gehoord? Je bent niet alleen. Pistacheboter is niet de meest voorkomende nootboter die je in je winkel kunt vinden, maar je kunt het gemakkelijk online kopen en bij speciaalzaken. Pistachenoten bevatten minder vet dan de meeste noten (twee eetlepels pistacheboter bevat 14 gram vet in vergelijking met 16 gram voor dezelfde hoeveelheid amandelboter), waardoor pistachenootboter een beetje dichter en minder olieachtig van textuur is dan andere noten boters. Pistachenoten bevatten ook een goede dosis koper - slechts één ons noten, gelijk aan twee eetlepels notenboter, levert meer dan 40 procent van de ADH van koper. Koper is belangrijk voor energieproductie, ijzermetabolisme en het opbouwen van sterke botten en bindweefsels. AANBEVOLEN MERKEN: Wilderness-dichters Pistachenotenboter, Blue Mountain Organics Beter dan geroosterde pistachenotenboter en verjongingsproducten Verse rauwe pistachenotenboter
Credit: fpwing / iStock / Getty ImagesNooit van gehoord? Je bent niet alleen. Pistacheboter is niet de meest voorkomende nootboter die je in je winkel kunt vinden, maar je kunt het gemakkelijk online kopen en bij speciaalzaken. Pistachenoten bevatten minder vet dan de meeste noten (twee eetlepels pistacheboter bevat 14 gram vet in vergelijking met 16 gram voor dezelfde hoeveelheid amandelboter), waardoor pistachenootboter een beetje dichter en minder olieachtig van textuur is dan andere noten boters. Pistachenoten bevatten ook een goede dosis koper - slechts één ons noten, gelijk aan twee eetlepels notenboter, levert meer dan 40 procent van de ADH van koper. Koper is belangrijk voor energieproductie, ijzermetabolisme en het opbouwen van sterke botten en bindweefsels. AANBEVOLEN MERKEN: Wilderness-dichters Pistachenotenboter, Blue Mountain Organics Beter dan geroosterde pistachenotenboter en verjongingsproducten Verse rauwe pistachenotenboter
13. Pindakaas
Pindakaas is waarschijnlijk de meest bekende van alle notenpasta. Ongeveer 80 procent van het vet in pindakaas is onverzadigd en twee eetlepels bevatten zeven gram eiwit en ongeveer 180 milligram kalium. Helaas is er een enorme variatie in de kwaliteit van de verkochte pindakaas. Kijk goed naar de ingrediëntenlijst van pindakaasproducten om zoetstoffen zoals glucosestroop en rietsuiker evenals toegevoegde oliën te vermijden - vooral "gedeeltelijk gehydrogeneerde olie", die een bron is van transvetten. Transvetten worden gebruikt om de houdbaarheid van verwerkt voedsel te verlengen, maar ze zijn sterk verbonden met hartaandoeningen en experts zijn het erover eens dat ze moeten worden vermeden. Zoek naar pindakaas die pinda's en zout bevat (als u de gezouten variëteiten verkiest) en niets meer. Ten slotte, blijf uit de buurt van pindakaas met minder vet, die zeer waarschijnlijk additieven bevat. AANBEVOLEN MERKEN: Smucker's Natural Peanut Butter, Arrowhead Mills Organic Peanut Butter, Laura Scudder's All Natural Peanut Butter
Credit: vaphotog / iStock / Getty ImagesPindakaas is waarschijnlijk de meest bekende van alle notenpasta. Ongeveer 80 procent van het vet in pindakaas is onverzadigd en twee eetlepels bevatten zeven gram eiwit en ongeveer 180 milligram kalium. Helaas is er een enorme variatie in de kwaliteit van de verkochte pindakaas. Kijk goed naar de ingrediëntenlijst van pindakaasproducten om zoetstoffen zoals glucosestroop en rietsuiker evenals toegevoegde oliën te vermijden - vooral "gedeeltelijk gehydrogeneerde olie", die een bron is van transvetten. Transvetten worden gebruikt om de houdbaarheid van verwerkt voedsel te verlengen, maar ze zijn sterk verbonden met hartaandoeningen en experts zijn het erover eens dat ze moeten worden vermeden. Zoek naar pindakaas die pinda's en zout bevat (als u de gezouten variëteiten verkiest) en niets meer. Ten slotte, blijf uit de buurt van pindakaas met minder vet, die zeer waarschijnlijk additieven bevat. AANBEVOLEN MERKEN: Smucker's Natural Peanut Butter, Arrowhead Mills Organic Peanut Butter, Laura Scudder's All Natural Peanut Butter
Het bewijs zit in de boter
Inmiddels ben je waarschijnlijk overtuigd van de gezondheidsvoordelen van het eten van noten- en zaadboters. Harvard School of Public Health Nutrition Source merkt op dat de resultaten van verschillende grote onderzoeken van de afgelopen jaren "een consistent 30 tot 50 procent lager risico op een hartaanval, plotselinge hartdood of cardiovasculaire ziekte geassocieerd met het eten van noten meerdere keren per week hebben aangetoond. " Noten hebben zelfs een van de weinige gekwalificeerde gezondheidsclaims gekregen van de Food and Drug Administration, waarmee sommige noten en voedingsmiddelen die ermee zijn gemaakt de verklaring kunnen dragen: 'Het eten van een dieet dat dagelijks een ons noot bevat, kan verminderen uw risico op hartaandoeningen. ''
Credit: bhofack2 / iStock / Getty ImagesInmiddels ben je waarschijnlijk overtuigd van de gezondheidsvoordelen van het eten van noten- en zaadboters. Harvard School of Public Health Nutrition Source merkt op dat de resultaten van verschillende grote onderzoeken van de afgelopen jaren "een consistent 30 tot 50 procent lager risico op een hartaanval, plotselinge hartdood of cardiovasculaire ziekte geassocieerd met het eten van noten meerdere keren per week hebben aangetoond. " Noten hebben zelfs een van de weinige gekwalificeerde gezondheidsclaims gekregen van de Food and Drug Administration, waarmee sommige noten en voedingsmiddelen die ermee zijn gemaakt de verklaring kunnen dragen: 'Het eten van een dieet dat dagelijks een ons noot bevat, kan verminderen uw risico op hartaandoeningen. ''
Wat denk je?
Zijn notenboters een welkom alternatief voor hele noten? Wist je dat er zoveel variëteiten waren? Welke notenpasta eet je? Welke ga je vervolgens proberen? Deel uw mening in de reacties hieronder.
Credit: Milan Markovic / iStock / Getty ImagesZijn notenboters een welkom alternatief voor hele noten? Wist je dat er zoveel variëteiten waren? Welke notenpasta eet je? Welke ga je vervolgens proberen? Deel uw mening in de reacties hieronder.
