Bittere meloen, ook wel bittere appel, bittere pompoen of bittere komkommer genoemd, is een wijnstokgroente die in kleur kan variëren van donkergroen tot wit en kan tussen de drie en twaalf centimeter lang worden. Diabetes Health meldt dat verschillende verbindingen in bittere meloen glucoseverlagende eigenschappen kunnen hebben en deze omvatten polypeptide P, vicine en momordin en charantin, wat glycosiden zijn. Het sap en de pulp kunnen worden gegeten en een injecteerbare verbinding gemaakt van deze groente is ook getest. Er is geen traditionele dosis vastgesteld voor bittere meloen. Raadpleeg altijd uw arts voordat u bittere meloen als supplement gebruikt om diabetes te beheersen.
Stap 1
De gemakkelijkste manier om bittere meloen te consumeren is door het aan een wok toe te voegen. Voeg meerdere plakjes toe aan je favoriete groenten en kook snel op hoog vuur. De smaak van bittere meloen is erg bitter, dus je kunt ook overwegen om zoetere groenten toe te voegen, zoals uien, babymaïs of groene paprika.
Stap 2
Koop bittere meloen-supplementen, die verkrijgbaar zijn in capsulevorm bij Aziatische supermarkten, natuurvoedingswinkels of natuurvoedingswinkels. Zoek naar 500 mg capsules, die twee keer per dag moeten worden ingenomen bij de maaltijd of zoals aangegeven op de verpakking.
Stap 3
Houd uw glucosespiegels nauwlettend in de gaten. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center meldt dat bittere meloen een significant hypoglycemisch effect heeft, maar dat verdere studies nodig zijn om dit te verifiëren.
Tip
Bittere meloen kan ook bepaalde soorten kanker helpen voorkomen, infecties bestrijden en koorts verlagen.
Waarschuwing
Bittere meloen kan menstruatie veroorzaken en wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven. Sommige mensen lijden aan gastro-intestinale klachten na het consumeren van bittere meloen. De rode coating rond de zaden kan braken veroorzaken.
