Fosfolipiden omvatten een belangrijke klasse biologische moleculen die zowel structurele als functionele rollen in het menselijk lichaam vervullen. Door hun unieke samenstelling kunnen fosfolipiden geïsoleerde "enveloppen" vormen in de waterige omgeving van uw lichaam en ze kunnen door uw cellen worden gebruikt als grondstof voor andere essentiële processen.
Structuur
Zoals de naam al aangeeft, bestaat een fosfolipide uit een fosfaatgedeelte - een fosforatoom gehecht aan een vitamine, aminozuur of ander molecuul - en een lipide- of vetachtig gedeelte. De fosfaat "kop" van een fosfolipidenmolecuul is in staat zich te mengen met water - er wordt gezegd dat het "hydrofiel" is - terwijl de lipide "staart" niet in staat is zich te mengen met water, waardoor het "hydrofoob" wordt. Vanwege de aanwezigheid van twee dergelijke verschillende aanhangsels op dezelfde verbinding, noemen chemici fosfolipiden "amfipatisch", een eigenschap die essentieel is voor het voortbestaan van elke cel in uw lichaam.
Celmembranen
Volgens wetenschappers van de City University of New York kunnen fosfolipiden verschillende structuren vormen wanneer ze in water worden gesuspendeerd. Terwijl deze amfipathische moleculen zich in een waterige omgeving rangschikken, kunnen ze samenkomen in vaste bollen - hun hydrofiele koppen naar buiten gericht en hun hydrofobe staarten naar binnen gericht - of zich verspreiden in sandwichachtige vellen die dubbellaags worden genoemd. Fosfolipide dubbellaags kunnen zelf holle, water bevattende bollen vormen, waardoor ze de basisbasis vormen voor alle levende cellen en veel van de structuren die ze bevatten, zoals lysosomen, mitochondria en kernen.
Functionele fosfolipiden
Net als veel andere lipiden bevattende moleculen, kunnen fosfolipiden in je lichaam worden afgebroken en worden gebruikt voor energie. Bovendien heeft een studie gepubliceerd in het juni 2006 nummer van "Journal of Leukocyte Biology" aangetoond dat fosfolipiden kunnen worden gesplitst door enzymen om signaalmoleculen te vormen, chemokines genaamd, die behulpzaam zijn bij het reguleren van cellulaire migratie, enzymproductie en vele andere cellulaire processen. Een fosfolipide die zowel structureel als functioneel is, is sfingomyeline, dat de isolatie vormt die uw zenuwen beschermt en de geleiding van zenuwimpulsen vergemakkelijkt.
overwegingen
Als klasse zijn fosfolipiden een van de belangrijkste moleculen in je lichaam. Ze bieden de dubbellagige enveloppen die cellen mogelijk maken en ze vervullen een verscheidenheid aan andere structurele en functionele rollen. Fosfolipidesynthese wordt in uw cellen tot stand gebracht door eenvoudiger voorlopers die uit uw dieet worden afgeleid. B-vitamines, zoals inositol en choline, aminozuren uit eiwitten en essentiële vetzuren zijn allemaal nodig voor de productie van fosfolipiden. Een goed uitgebalanceerd dieet is de beste manier om te zorgen voor voldoende voedingsstoffen voor fosfolipidesynthese.
