Witte aardappelen zijn zonder twijfel de beste optie voor het bakken. Terwijl wasachtige variëteiten zoals rode, gele en gouden aardappelen zacht en romig worden in de oven, hebben witte aardappelen een relatief hoog zetmeelgehalte en worden ze licht en luchtig bij het bakken. Je kunt elke soort witte aardappel gebruiken die je lekker vindt, maar roodbruine kleuren zijn favoriet omdat ze uitzonderlijk luchtig worden met een knapperige schil en een ietwat zoete smaak. Probeer je gepofte aardappel te bedekken met Griekse yoghurt, gehakte kruiden, gestoomde groenten of verse salsa voor een voedzaam bijgerecht of een bevredigend voorgerecht.
Stap 1
Verwarm je oven voor op 425 graden Fahrenheit en plaats het ovenrek in het midden van de sport.
Stap 2
Reinig de aardappelen grondig door ze met een groenteborstel onder koud, stromend water te schrobben.
Stap 3
Prik de aardappelen op verschillende plaatsen in met een vork.
Stap 4
Wrijf de aardappels lichtjes in met olijfolie en kruid daarna royaal met zout en peper.
Stap 5
Leg de aardappelen op een met folie beklede bakplaat en leg ze in de oven.
Stap 6
Bak de aardappels tot ze gemakkelijk met een vork kunnen worden doorboord, ongeveer 45 minuten tot een uur, afhankelijk van de grootte van de aardappel. Draai de aardappelen ongeveer om de 20 minuten om voor gelijkmatig koken te zorgen.
Dingen die je nodig hebt
-
Groentenwasser
Vork
Aluminiumfolie
Bakplaat
