Je lichaam houdt van suiker omdat het een geconcentreerde energiebron is - iets dat je voorouders nodig hadden in een onmiddellijke en overvloedige voorraad. Het moderne leven is minder rigoureus, maar heeft een grotere beschikbaarheid van suiker voor de gemiddelde mens. Dit legt stress op het lichaam - met name de alvleesklier - dat vroege mensen gewoon niet ervoeren, en dat je lichaam niet is uitgerust om mee om te gaan.
Sugar Basics
Suiker is een eenvoudige koolhydraat, een soort voedsel dat snel in je spijsverteringskanaal afbreekt. Dit overspoelt je bloedbaan met glucose in korte volgorde, die je lichaam kan afbreken voor energie. Dit proces is normaal en maakt in redelijke hoeveelheden deel uit van wat er zou moeten gebeuren als je eet.
De alvleesklier
Je lichaam zet bloedglucose om in energie via een hormoon dat insuline wordt genoemd. Wanneer bloedglucose in uw bloedbaan zit, creëert een orgaan dat de alvleesklier wordt genoemd, insuline in het bloed om de glucose te verwerken. Zoals met hoe suiker werkt, in redelijke hoeveelheden, is dit niet gevaarlijk - alleen als je te veel eet en de alvleesklier dwingt af te breken.
Suiker en de alvleesklier
Vicieuze cyclus Type één
Suikerinname zorgt voor een vicieuze cirkel waardoor je meer suiker eet. Wanneer je suiker eet, stroomt je bloedbaan over van glucose. Hierdoor produceert uw alvleesklier insuline om het te verwerken - maar het zal insuline produceren alsof de suiker enkele uren in uw systeem blijft. Wanneer de suikerstoot na een paar minuten eindigt, heeft uw bloed extra insuline. Het zal reageren door naar meer suiker te verlangen om het te helpen met de insuline om te gaan.
Bottom Line
Als een incidentele traktatie is suiker prima en zelfs noodzakelijk voor uw dieet. Te veel suiker eten kan echter uw alvleesklier belasten. Over een lange periode kan het zelfs je alvleesklier doen falen.
