Hou ervan of haat het, zoethoutsuikergoed is een steunpilaar voor tussendoortjes. Zoethout zelf is een zoete wortel, vaak gebruikt als zoetstof in snoep en dranken, die een lange geschiedenis van waargenomen medicinale voordelen heeft. Te veel zoethoutsuikergoed kan schadelijk zijn voor de gezondheid van sommige mensen.
Tip
Matige hoeveelheden zoethout kunnen smakelijk zijn en milde gezondheidsvoordelen bieden. Het eten van 2 ons zwarte drop per dag gedurende ten minste twee weken kan gezondheidsproblemen veroorzaken, vooral bij mensen ouder dan 40.
Over Zoethout Snoepjes
Zoethoutsuikergoed (soms zoethoutzoetwaren genoemd) is een eeuwenoud snoepje gezoet met zoethoutextract. Zoethoutsuiker bevat voor het grootste deel niet veel van het extract. Hershey's Twizzlers Twists Black Licorice zijn bijvoorbeeld minder dan 2 procent zoethoutextract.
In de lijst van ingrediënten vermeldt standaard drop-snoepjes zoethout-extract als het absolute laatste ingrediënt. Maïssiroop, suiker, gemodificeerd voedselzetmeel, karamelkleur, carnuba wax en natuurlijke smaken komen allemaal vóór het extract op de lijst met drop-snoepingrediënten.
Een portie zoethout van zes stukjes van 40 gram of 1, 4 gram bevat 130 calorieën, 33 gram koolhydraten en 17 gram suiker. Zoethoutsuikergoed heeft geen vet, geen vezels, geen eiwitten en geen opvallende vitamines en mineralen.
Zoethoutextract is alleen een ingrediënt in zwarte versies van zoethout. Rode touwen of wijnstokken bevatten geen zoethoutextract. De chocoladeversies van sommige trossen ook niet.
Zoethoutextract heeft een lange geschiedenis als een traditionele behandeling in de oosterse en westerse geneeskunde, gebruikt voor brandend maagzuur, maagzweren, keelpijn, hoest en bronchitis. Volgens het National Center for Complementary and Integrative Health ondersteunt bewijs deze medische toepassingen voor de wortel echter niet definitief en ondersteunt het met name geen gezondheidsclaims voor de snoepjes.
Mogelijke gezondheidsvoordelen: Drop Candy
Een beoordeling gepubliceerd in Phytotherapy Research in oktober 2015 legde uit dat zoethout ontstekingsremmende, antimicrobiële, antioxidatieve, antidiabetische, antiastma en anti-kanker eigenschappen heeft. Het is echter onduidelijk of deze effecten aanwezig zijn wanneer zoethoutextract wordt gebruikt in snoep.
Zwarte drop bevat de samengestelde glycyrrhizine, die de wortel zijn zoete smaak geeft. Een artikel gepubliceerd in Natural Product Communications in maart 2013 dat glycyrrhizine voordelen kan bieden wanneer het in lage, geschikte doses wordt geconsumeerd.
Maar volgens een publicatie van de Amerikaanse Food and Drug Administration in oktober 2017, kunnen te veel zoethout en zoethoutsuikergoed schadelijk zijn voor uw gezondheid. De glycyrrhizine kan een daling van het kaliumgehalte van uw lichaam veroorzaken. De Amerikaanse National Library of Medicine legt uit dat kalium helpt bij de zenuwfunctie, samentrekking van spieren, de regelmaat van je hartslag en de beweging van voedingsstoffen en afval in en uit cellen.
Wanneer de kaliumspiegel dramatisch daalt, kunnen mensen abnormale hartritmes, hoge bloeddruk, zwelling, lethargie en congestief hartfalen ervaren, legt de FDA uit. De organisatie zegt dat mensen die 40 jaar of ouder zijn en 56 gram of meer zwarte drop per dag gedurende ten minste twee weken eten, met deze complicaties in het ziekenhuis zouden kunnen belanden.
Deze waarschuwingen zijn gebaseerd op onderzoek dat in augustus 2012 is gepubliceerd in Therapeutic Advances in Endocrinology and Metabolism . De wetenschappers ontdekten dat glycyrrheticum of glycyrrhizin specifieke enzymen in het lichaam remt en leidt tot reacties die de natriumspiegel verhogen en de kaliumspiegel verlagen. Ze bevelen de FDA aan zoethout te reguleren door een waarschuwing te plaatsen over de bovengrenzen van inname voor de veiligheid.
De wetenschappers merken verder op dat hoewel dropwortel enkele kleine gezondheidsvoordelen kan hebben, dagelijks gebruik niet wordt aanbevolen. De nadelige gevolgen van het eten van snoep of wortel weegt zwaarder dan de mogelijke positieve effecten ervan.
