Tieners hebben om verschillende redenen eiwitten nodig, waaronder het opbouwen en repareren van spieren, het bevorderen van de gezondheid van haar en huid, het bestrijden van infecties en het vervoeren van zuurstof in het bloed. Eiwitten helpen ook bij het opbouwen van enzymen, hormonen en vitamines, vooral belangrijk voor adolescenten. Eiwitten zijn opgebouwd uit bouwstenen die aminozuren worden genoemd, waarvan het grootste deel op natuurlijke wijze door uw lichaam kan worden geproduceerd. Er zijn echter negen essentiële aminozuren die je lichaam niet kan maken, maar die je wel kunt krijgen door voedsel dat je eet. Het is belangrijk voor tieners om een verscheidenheid aan eiwitten te consumeren, zodat hun lichaam de juiste voedingsstoffen krijgt voor groei en ontwikkeling.
Hoeveel eiwit?
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw moeten mannen en vrouwen in de leeftijd van 13 tot 18 jaar streven naar ongeveer vijf tot zes gram eiwit per dag, wat ongeveer 46 gram per dag is voor tienermeisjes en 52 gram per dag voor tienerjongens. Een portie van één ons of eiwit is gelijk aan één ons vlees, een eetlepel pindakaas of één ei. Raadpleeg uw arts als u een tieneratleet bent of als u meer dan 30 minuten fysieke activiteit per dag krijgt voor de aanbevolen eiwitinname, omdat uw lichaam mogelijk meer eiwitten nodig heeft. Hoewel de meeste Amerikanen voldoende eiwitten consumeren, zou je je tiener moeten aanmoedigen om magerder vlees te kiezen en zichtbaar vet weg te knippen.
Eiwitbronnen
Waar denk je eerst aan wanneer je aan eiwitten denkt? De meeste mensen denken waarschijnlijk aan vlees, dat ongetwijfeld een goede bron van eiwitten is. Slankere stukken vlees bevatten voedingsmiddelen zoals rundvlees, ham, lamsvlees, varkensvlees en kalfsvlees, terwijl wildvlees bestaat uit bizons, konijnen en hertenvlees. Gevogelte omvat voedsel zoals kip, eend, gans en kalkoen. Zeevruchten zijn ook een goede bron van eiwitten. Vis, kalkoen, kip, eieren, melk, kaas, yoghurt en soja zijn allemaal eiwitbronnen die u voorzien van de negen essentiële aminozuren. Een gekookt ei heeft bijna 7 gram eiwit, terwijl een portie kabeljauw van 3 ons 19 gram eiwit heeft.
Vegetarische opties
Als je tiener vegetariër is, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat hij voldoende eiwitten krijgt om een goede gezondheid te bevorderen. Verrassend genoeg zijn er veel vegetarische opties voor eiwitten. Plantaardige eiwitbronnen zijn peulvruchten, noten, zaden, volle granen, quinoa en groenten. Slechts 1 portie limabonen bevat 11, 58 gram eiwit, een sneetje volkoren brood bevat 5, 48 gram. Sojaproducten bieden u ook een brede selectie eiwitopties. Het is belangrijk voor uw tiener om een verscheidenheid aan eiwitten te consumeren om ervoor te zorgen dat ze essentiële aminozuren krijgt.
Eiwitsupplementen
De meeste adolescenten in de Verenigde Staten consumeren al een eiwitrijk dieet, dus voor de meeste tieners is het niet nodig om een eiwitsupplement te nemen. Zelfs als je tiener een atleet is of betrokken is bij gewichtheffen, is het mogelijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen via voedsel.
