Bologna is een hybride vleesproduct gemaakt van een mix van varkensvlees en rundvlees. Bologna wordt vaak gesneden geserveerd, als een deli vlees voor gebruik in broodjes. Bologna verschilt van sommige andere vleeswaren omdat het vrij veel vet bevat, maar het is nog steeds rijk aan eiwitten, dus het heeft een aantal overeenkomsten met ander sandwichvlees.
calorieën
Bologna is relatief hoog in calorieën, als een 2 oz. portie vlees bevat 150 calorieën. Dat bedrag omvat minder dan 8 procent van de dagelijkse voorgestelde inname van 2000 calorieën, maar is drie keer de hoeveelheid calorieën per 2 oz. portie gesneden kalkoen biedt. Bologna is niet de beste keuze voor een dieet.
Dik
Bologna is calorierijk omdat het veel vet bevat. Een 2 oz. portie bologna levert 13 g vet op, wat slechts 1 g minder is dan een kopje ijs. Van het vet in Bologna komt 5 g uit verzadigd vet, een soort vet dat uw cholesterolgehalte en het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen. Het National Heart, Lung and Blood Institute beveelt aan om minder dan 7 procent van je calorieën uit verzadigd vet te consumeren om cholesterol te beheersen. Als je elke dag 2000 calorieën eet, komt dat neer op minder dan 15, 5 g.
Eiwit
Bologna is matig rijk aan eiwitten, zoals elke 2 oz. portie bevat 7 g. Die hoeveelheid is 1 gram meer dan een ei, hoewel eieren veel minder calorieën bevatten, met 70. Je lichaam heeft eiwitten nodig om te overleven, omdat eiwitten aminozuren vormen, de bouwstenen voor je cellen en weefsels.
koolhydraten
Net als bij ander vlees, biedt Bologna minimale koolhydraten. Een 2 oz. portie vlees bevat slechts 1 g koolhydraten. Koolhydraten zijn de primaire brandstofbron van je lichaam, maar je krijgt er veel van uit brood als je bologna op een boterham eet.
Natrium
Een potentieel punt van zorg bij het consumeren van Bologna is het natriumgehalte. Een 2 oz. portie bevat 530 mg natrium, of 23 procent van de dagelijks aanbevolen inname van 2.300 mg. Het consumeren van hoge natriumwaarden kan uw risico op hoge bloeddruk verhogen.
cholesterol
Elke 2 oz. portie bologna bevat 35 mg cholesterol. Die hoeveelheid omvat 17, 5 procent van de 200 mg die door het National Heart, Lung and Blood Institute als dagelijkse limiet wordt voorgesteld.
Vitamines en mineralen
Bologna is geen rijke bron van vitamines en mineralen. Elke 2 oz. portie bevat 4 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer, maar het vlees levert geen significante hoeveelheden andere voedingsstoffen.
