Uitgevonden in 1933 in Evanston, Illinois, bevat V8-sap in 2018 dezelfde acht groenten als toen: wortelen, selderij, bieten, sla, peterselie, spinazie, tomaten en waterkers. Campbell's produceert 20 variëteiten van V8, waaronder vezelrijk, natriumarm en variëteiten die zowel fruit als groenten bevatten. Controleer portiegroottes zorgvuldig bij het winkelen voor het sap - Campbell's vermeldt voedingswaarden voor 8 oz. porties, terwijl de flessen en blikjes in verschillende grootten, variërend van 5, 5 oz, tot 12 oz tot 64 oz komen.
Tip
V8-sap is goed voor je en kan je helpen aan je dagelijkse vegetarische behoeften te voldoen. Maar maak het de natriumarme versie voor betere voeding en gezondheid.
Voeding in Original V8
Origineel V8-sap bevat 51 calorieën voor een portie van 8 ons, samen met 2 gram eiwit, 10 gram koolhydraten, 2 gram vezels en 8 gram suiker. Het bevat ook 4 procent van uw dagelijks aanbevolen calcium, met 39 mg; 4 procent van het dagelijks aanbevolen ijzer, met.7 milligram; en 470 milligram kalium, of 23 procent van de aanbevolen hoeveelheid.
Het sap bevat veel vitamine A en C, met 72 milligram vitamine C, voor 120 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid en 2000 eenheden vitamine A, voor 30 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Natriumarm V8 bevat meer kalium dan Original V8, met 820 milligram of 41 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Natrium in originele V8
Met 480 milligram natrium in één glas van 8 ounce, bevat Original V8 20 procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid natrium die het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services aanbeveelt voor een gezond dieet om uw bloeddruk op een normaal niveau te houden. Natriumarm V8-sap is een betere keuze. Met 120 milligram natrium bevat het zes procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. De meeste Amerikanen consumeren veel meer natrium dan ze nodig hebben, volgens de Centers for Disease Control and Prevention, en zouden voedingsmiddelen moeten kiezen die minder natrium bevatten, zoals natriumarm V8-sap, om de totale inname te verminderen.
Het belang van groenten
V8-sap bevat twee porties groenten in een 8 ounce glas, waardoor u een boost krijgt in de richting van de aanbevolen vijf dagelijkse porties die uw risico op hartaandoeningen en beroertes verminderen. Harvard Medical School meldt een verschil van 30 procent in het risico op hartaandoeningen voor mensen die meer fruit en groenten eten. Hoewel een weinig gerapporteerde 2001 Harvard-studie van een dieet met veel groenten en fruit lage effecten op de kankercijfers liet zien, ontdekte de studie dat elke verandering van 7 gram in de hoeveelheid groenten en fruit die je eet je kankerrisico met 4 procent verlaagt.
Sap versus hele groenten
Katherine Zerasky, een geregistreerde diëtiste bij de Mayo Clinic, adviseert dat u uw groenteportages niet routinematig uit sap moet halen omdat hele groenten meer vezels bevatten dan sap. Het drinken van groentesap zoals V8 maakt het echter waarschijnlijker dat je voldoet aan de aanbevolen porties groenten en kan je bloeddruk helpen verlagen, volgens een studie van de Universiteit van Californië, Davis, gerapporteerd in 2010 in het "Nutrition Journal."
