Mensen halen vaak een aanzienlijk deel van hun dagelijkse calorieën uit dranken. Hoewel calorische dranken, zoals sappen en frisdranken, in verband worden gebracht met gewichtstoename, zijn medische onderzoekers het niet allemaal eens over de redenen hiervoor. Sommige mensen geloven dat vloeibare calorieën niet zo vullend zijn als calorieën uit vast voedsel, maar dit kan een te simplistische verklaring zijn omdat er ook andere factoren bij betrokken kunnen zijn.
Gevoelens van volheid
Studieresultaten over de verzadigende effecten van vloeistoffen versus vast voedsel blijven onduidelijk, volgens een artikel gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition" in maart 2007. Sommige resultaten tonen voordelen voor gewichtsverlies aan, en anderen suggereren dat deze dranken gewichtstoename veroorzaken. Een studie gepubliceerd in "Fysiologie en Gedrag" in september 2004 toonde aan dat er geen verschil was in gevoelens van verzadiging na het nuttigen van een gezoete drank of koekjes die hetzelfde aantal calorieën bevatten.
Calorieën compenseren
Verschillende dranken die calorieën bevatten, waaronder melk, sap en frisdrank, veroorzaakten allemaal een vergelijkbaar toenemend gevoel van verzadiging en een verminderd verlangen om te eten in vergelijking met water in een studie gepubliceerd in "Fysiologie en Gedrag" in september 2003. Deze verhoogde gevoelens van verzadiging, Dit resulteerde echter niet in minder eten bij de volgende maaltijd. Een artikel uit juli 2011 gepubliceerd in "Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care" merkt op dat de calorieën in dranken onvolledig blijken te zijn gecompenseerd bij latere maaltijden, waardoor mensen het totale aantal calorieën dat ze consumeren verhogen, hoewel ze zich voller voelen na drinken van de dranken.
Mogelijke verklaring
Een verklaring voor de koekjes die geen groter gevoel van volheid veroorzaken dan de frisdrank in de studie "Fysiologie en Gedrag" van 2004, kan zijn dat beide voedingsmiddelen zeer snel kunnen worden geconsumeerd. Een artikel gepubliceerd in de "Proceedings of the Nutrition Society" merkt op dat wanneer voedsel langer duurt om te eten, ze bepaalde reacties van het spijsverteringsstelsel veroorzaken die een teken zijn van volheid. Dergelijke reacties zijn echter verminderd of bestaan niet bij het consumeren van snel gegeten voedingsmiddelen, zoals dranken. Een ander artikel, gepubliceerd in "Nature Reviews Endocrinology" in mei 2010, merkt op dat snel eten of eten wanneer je wordt afgeleid, je vermogen om het voedsel dat je eet te ervaren met al je zintuigen vermindert, waardoor het minder waarschijnlijk is dat je alle normale aanwijzingen die je vertellen wanneer je vol bent.
Als onderdeel van een gezond dieet
U zult zich na het eten meer vol voelen als u zich concentreert op het langzaam eten van uw voedsel. Een andere factor die de volheid beïnvloedt, is de energiedichtheid van het voedsel dat je eet. Voedingsmiddelen met een lagere energiedichtheid, zoals fruit en groenten, helpen u om minder calorieën te eten dan voedingsmiddelen met een hogere energiedichtheid, zoals voedingsmiddelen met een hoog vet- of suikergehalte. Dit maakt hen goede keuzes voor mensen die een gezond gewicht handhaven of proberen af te vallen.
