Ken uw aminozuren
Lysine en arginine zijn twee van de 20 aminozuren die je lichaam gebruikt om het eiwit te synthetiseren dat veel van de weefsels van je lichaam vormt, waaronder spieren en botten. Aminozuren zijn nodig voor groei en ontwikkeling, weefselherstel, spijsvertering en andere belangrijke functies.
Je lichaam kan sommige aminozuren produceren, maar je moet de andere uit je dieet halen. Die je lichaam maakt, worden niet-essentiële aminozuren genoemd omdat het in de meeste gevallen niet nodig is om ze uit je dieet te halen. Die je lichaam niet kan maken, worden essentiële aminozuren genoemd, omdat je ze uit voedsel moet halen.
Arginine is een niet-essentieel aminozuur, terwijl lysine een essentieel aminozuur is. Dit onderscheid is belangrijk als het gaat om arginine en koortslippen. Omdat je lichaam arginine maakt, is het niet cruciaal om veel arginine uit voedsel te halen. Dit is een goede zaak, omdat te veel arginine het herpesvirus kan veroorzaken dat koortslippen veroorzaakt.
Lysine daarentegen kan de activiteit van arginine tegengaan. Als een niet-essentieel aminozuur is het belangrijk om voldoende lysine uit uw dieet te halen, zowel voor uw algehele gezondheid als voor het mogelijk verlagen van uw risico op koortslippen.
Tip
Een derde groep aminozuren wordt voorwaardelijk genoemd. Het bevat niet-essentiële aminozuren die essentieel worden in tijden dat uw lichaam ze mogelijk niet in voldoende hoeveelheden kan produceren, zoals wanneer u ziek, gewond of gestrest bent. Arginine is een voorwaardelijk aminozuur, dus het is misschien niet verstandig om het te allen tijde te vermijden.
Voedingsmiddelen rijk aan Lysine
Of het toevoegen van meer lysine aan uw dieet zal helpen, is nog in onderzoek en tot nu toe is onderzoek niet doorslaggevend. Volgens een beoordeling gepubliceerd in Integrative Medicine: A Clinician's Journal in juni 2017, verbeterden lysinedoses van meer dan 3 gram per dag de subjectieve ervaringen bij deelnemers aan de studie. In combinatie met een argininedieet kunnen doses van meer dan 1 gram per dag effectief zijn, maar er is meer onderzoek nodig.
Deze hoeveelheid uit voedsel halen is vrij eenvoudig. Slechts 3 gram rosbief hebben iets meer dan 3 gram lysine, volgens de USDA.
Drie gram kalkoenvleugels hebben 2, 6 gram en 3 gram varkenskarbonades hebben ongeveer 2, 3 gram. Dezelfde hoeveelheid tonijn en garnalen hebben respectievelijk 2, 2 en 1, 8 gram. Andere goede bronnen zijn kaas, sojabonen en ander sojavoedsel, noten en zaden, eieren en bonen.
Sommige van deze voedingsmiddelen bevatten ook veel arginine, waaronder noten (pinda's, amandelen en cashewnoten) en zonnebloempitten. Chocolade is ook een rijke bron van arginine, meldt de University of Wisconsin-Madison School of Medicine and Public Health.
De ideale voedingsmiddelen zijn die met een goede lysine-arginineverhouding. Volgens de Nutrient Ratio Tool van het USDA zijn enkele van de voedingsmiddelen met de hoogste lysine en de laagste in arginine:
- Stervrucht
- Yoghurt
- Melk
- Kaas
- Bloemkool
- Papaja
Over het algemeen bieden fruit, groenten en zuivelproducten de juiste verhouding. De University of Wisconsin-Madison School of Medicine and Public Health zegt dat bonen, vis, kalkoen en kip ook in het dieet kunnen worden verhoogd.
Als u overweegt een lysinesupplement te nemen om uw inname te verhogen, overleg dan eerst met uw arts. Lysinesupplementen zijn waarschijnlijk veilig, maar hun effecten zijn niet goed bestudeerd, volgens Winchester Hospital.
Grote doses hebben galstenen en hoge cholesterol veroorzaakt in dierstudies, dus als u vatbaar bent voor een van deze problemen, neem lysine met voorzichtigheid en alleen met toestemming van uw arts.
