Vissen zijn een voedzame bron van omega-3-vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze een gezond cardiovasculair systeem bevorderen en het risico op hartaandoeningen verminderen. Als alternatief voor visconsumptie kunnen omega-3-vetzuren en andere visolie uit visproducten worden gewonnen en als visoliesupplementen worden aangeboden. Er zijn bepaalde gezondheidsproblemen in verband met overmatige consumptie van roofvissen zoals tonijn en zalm, omdat deze veel giftige kwik bevatten. Bijgevolg kunt u zich vergelijkbare zorgen maken over het kwikgehalte in visoliesupplementen.
Harvard Medical School Study
Een studie aan de Harvard Medical School die werd gepubliceerd in het december 2003 nummer van "Pathology & Laboratory Medicine" analyseerde vijf commercieel beschikbare visoliesupplementen voor hun respectieve niveaus van kwik. Deze merken omvatten CVS, Kirkland, Nordic Ultimate, Sundown en OmegaBrite visolie supplementen. De merken Sundown, Kirkland en Nordic Ultimate bevatten geen waarneembare hoeveelheid kwik, terwijl het merk CVS 10 microgram per liter of mcg / L bevatte en het merk OmegaBrite 12 mcg / L kwik bevatte. Hoewel twee van deze merken wat kwik bevatten, zijn deze niveaus laag genoeg om als te verwaarlozen te worden beschouwd. Dagelijkse consumptie van deze visoliepreparaten zou resulteren in minder kwik in het lichaam dan het eten van twee tot vier vismaaltijden per week. De onderzoekers suggereerden dat visoliesupplementen een veiligere bron van omega-3-vetzuren kunnen zijn dan het eten van vis.
Internationale visolienormen
Het grootste probleem bij het bepalen van de hoeveelheid kwik in visoliesupplementen is dat er geen momenteel gedefinieerde methode of teststandaard is en dat niet alle supplementen worden getest. Er zijn echter enkele onafhankelijke, externe analysers van visoliesupplementen. De International Fish Oil Standards, die wordt beheerd aan de Universiteit van Guelph in Ontario, Canada, biedt de meest uitgebreide lijst met analyses van visolie- en omega-3-supplementingrediënten. Met technische analyserapporten over tientallen verschillende producten, waaronder die van Life Extension, Nordic Naturals, PurePharma en Restore Life om er maar een paar te noemen, bieden ze de consument bijna alles wat hij moet weten over deze alternatieve producten. Een nadere bestudering van deze rapporten suggereert dat alle supplementen die ze hebben geanalyseerd een verwaarloosbare hoeveelheid bevatten, minder dan 0, 01 delen per miljoen, of ppm, kwik per capsule.
Andere visoliesupplementen
In een andere studie gepubliceerd in een 2005-uitgave van het "Journal of Automated Methods & Management in Chemistry" onderzochten onderzoekers de kwikgehaltes in 40 commercieel beschikbare voedingssupplementen, waaronder drie visolieproducten. Ze bepaalden dat bijna alle producten te verwaarlozen hoeveelheden kwik bevatten. Van de producten die ze testten, bevatte een van de drie niet-geïdentificeerde visolieproducten echter de hoogste hoeveelheid kwik met 123 nanogram per gram. De onderzoekers wijzen er al snel op dat zelfs als u dit product volgens de door de fabrikant aanbevolen dosering zou nemen, u de wekelijkse aanbevolen consumptie van kwik, zoals gedefinieerd door de Wereldgezondheidsorganisatie, nog steeds niet zou overtreffen.
