De dag beginnen met volkoren granen levert vitamine B-6 en vezels, en niet te vergeten een aantal smakelijke opties. Kant-en-klare granen bieden een aantal keuzes als het gaat om volle granen, maar veel van de werkelijke granen zelf kunnen ook als granen worden gebruikt.
Volle granen en voeding
Het lichaam gebruikt de vitamine B-6 in volle granen voor veel chemische processen, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Je hebt 1, 3 milligram vitamine B nodig tot je 50 bent, waarna vrouwen 1, 5 milligram nodig hebben en mannen 1, 7 milligram. Zwangere vrouwen moeten dagelijks 1, 9 milligram hebben en vrouwen die borstvoeding geven dagelijks 2, 0 milligram vitamine B-6. De vezel in volle granen helpt je darmen goed te laten werken en voorkomt constipatie. Tot 50 jaar hebben vrouwen 25 gram vezels per dag nodig en mannen 30 gram. Na de leeftijd van 50 jaar heb je minder nodig - 21 gram is de aanbevolen hoeveelheid voor vrouwen en 30 gram voor mannen.
Verbreed uw horizon
Lees de voedseletiketten op koude ontbijtgranen zoals muesli om de beste volkoren keuzes te vinden. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt producten aan met een volkoren ingrediënt als eerste op de lijst. Zoek bijvoorbeeld naar termen als "volkoren", "volkoren" of "hele rogge". Voor een warme ontbijtgranen zou je havermout kunnen kiezen, maar rijst, quinoa, bulgur tarwe en gemengde volkoren granen zijn ook beschikbaar. Velen kunnen net zo gemakkelijk worden bereid als havermout, hoewel sommige sneller koken als ze 's nachts worden geweekt.
