Werken in de late nacht interfereert vaak met de natuurlijke ritmes van het lichaam, wat gastro-intestinale problemen, eetlustveranderingen en aanzienlijk gewichtsverlies of gewichtstoename veroorzaakt. De sleutel tot gezond eten in een late nachtbaan is om een maaltijdschema op te stellen dat past bij uw "dag", ongeacht de uren. Vermijd vette, zoute voedingsmiddelen en zoete frisdranken. Houd u aan vullende, gezonde voedingsmiddelen die u niet zullen belasten en verlaag vloeibare calorieën door water te drinken. 'S Avonds laat werken hoeft niet te betekenen dat je aankomt.
Ontbijt
Het maakt niet uit hoe laat je opstaat, eet een gezonde maaltijd om je metabolisme op gang te brengen. Ga voor een licht, gezond ontbijt van volle granen, zoals zemelengraan, havermout of tarwetoost, vers fruit, vruchtensap en magere zuivelproducten. Als je iets belangrijkers nodig hebt, voeg dan roerei of mager kalkoenbacon toe. Sla gefrituurd voedsel en suikerhoudende granen bij het ontbijt over; ze hebben geen voedingswaarde en zullen je alleen maar zwaarder maken. Heb koffie als je wilt, maar neem extra suiker en melk.
Lunch
De lunch moet de hoofdmaaltijd van de late nacht zijn en degene die de meeste calorieën levert. Eet verstandig om uw lichaam te voorzien van een gestage stroom van energie die halverwege uw dienst duurt. Kies een licht eiwit, zoals gegrilde kip, kalfsvlees of tonijn. Combineer het met groenten en gezonde koolhydraten, zoals gewone gebakken of gekookte aardappelen en volkoren pasta of brood. Voeg desgewenst een klein, licht dessert toe. Cafeïne is toegestaan bij deze maaltijd, maar let op je suikerinname: te veel en je kunt merken dat je meer crasht en meer eet voordat je zelfs naar je werk vertrekt.
Avondeten
snacks
Vermijd cafeïne tijdens de laatste helft van je dienst. Als je onderweg een snack nodig hebt, probeer dan gezond voedsel zoals gedroogd fruit, noten, popcorn, gebakken crackers en ontbijtgranen. Pak je snacks in voordat je vertrekt, maar eet ze niet totdat je maag gromt. Dat zal je laten weten dat je echt honger hebt en je niet alleen verveelt. Eet na het werk en voordat je gaat slapen een lichte snack met veel koolhydraten, zoals toast met jam of ontbijtgranen.
