Kalium is een mineraal en elektrolyt dat helpt een gezond lichaam te behouden. Door een menu met weinig kalium te volgen en recepten met weinig kalium te bereiden, kan de bloeddruk onder controle worden gehouden door de effecten van natrium te reguleren. In wezen geldt dat hoe meer kalium je consumeert, hoe meer natrium je uit het lichaam verwerkt.
Tip
Kalium is een mineraal en elektrolyt dat in elke cel van het lichaam wordt aangetroffen en dat cruciaal is voor de regulering van de gezondheid in het lichaam.
Doel van kalium
De Mayo Clinic legt uit dat kalium een essentieel onderdeel is van het behoud van de gezondheid van het hele lichaam. Kalium helpt bij het vergemakkelijken van de juiste functie van zenuw- en spiercellen, zoals hartspiercellen, en is ook de primaire drager van elektrische signalen naar andere cellen in het lichaam. Omgekeerd kan het hebben van een lager dan normaal kaliumgehalte in uw bloedbaan, ook bekend als hypokaliëmie, mogelijk gevaarlijk zijn voor de gezondheid en kan zelfs onmiddellijke medische aandacht nodig zijn.
Kalium is een elektrolyt dat ook belangrijk is voor het bevorderen en verbeteren van de spijsvertering. Kalium wordt ook beschouwd als de sleutel als het gaat om het behoud en de bevordering van een betere botgezondheid. Het consumeren van te veel kalium kan echter ook schadelijk zijn, omdat dit het hart en de zenuwen kan verhogen tot ongezonde niveaus.
Aan de andere kant kan een verlies aan kalium ook problemen veroorzaken in het spijsverteringskanaal. Voor mensen met bepaalde medische problemen of aandoeningen zoals diabetes of nierproblemen, is het volgen van een kaliumarm menu en het maken van kaliumrecepten de beste keuze voor een betere gezondheid.
: Low Kalium Food List
Dagelijkse dosis kalium
De American Heart Association zegt dat terwijl de meeste volwassenen 4.700 milligram kalium per dag zouden moeten krijgen, de meeste mannen gemiddeld ongeveer 3.000 milligram per dag eten en vrouwen ongeveer 2.300 milligram per dag eten. Kalium is een onderdeel van een algeheel hart-gezond eetplan, omdat lagere kaliumgehaltes een onregelmatige hartslag kunnen veroorzaken.
Lage kaliumgehaltes kunnen leiden tot gezondheidsproblemen. Dit kan worden veroorzaakt door verschillende factoren, waaronder overmatig alcoholgebruik, diuretica, diarree, diabetische ketoacidose, overmatig zweten, chronische nierziekte en foliumzuurdeficiëntie. Alcohol kan ook invloed hebben op kalium, waardoor het een noodzaak is om alert te zijn tijdens het drinken van dranken.
Voordelen van kaliumarme maaltijden
Het belang van gezonde kaliumspiegels is dat ze je spieren, zenuwen en hart op topniveau houden, legt de Cleveland Clinic uit. Een kaliumarm dieet is nuttig voor mensen met bepaalde medische problemen, zoals hart- of nieraandoeningen.
Voorbeelden van kaliumarm voedsel zijn appels, abrikozen, alfalfa spruiten, asperges, broccoli, rijst, noedels, pasta, wortelen, zalm, aubergine, ananas, bloemkool, grapefruit, groene bonen, koolrabi, bladgroenten met uitzondering van boerenkool, mango, yoghurt, bessen, witte rijst, brood en pasta, samen met vele andere opties.
Zorg ervoor dat voedsel met een hoog kaliumgehalte wordt vermeden, zoals bananen, aardappelen en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen, melk en andere zuivelproducten, pruimen, linzen, pompoen, abrikozen, natriumarme kaas, noten, rundvlees, kip, tonijn, spinazie en spliterwten, onder anderen.
Raadpleeg uw arts voordat u aan een nieuw dieet begint, inclusief een kaliumarm dieet, of als u zich zorgen maakt over uw kaliumspiegel.
