Rode bloedcellen zijn van vitaal belang voor uw gezondheid en welzijn, ze vervoeren zuurstof naar cellen in uw lichaam en koolstofdioxide daar vandaan zodat het kan worden verwijderd. Een aantal voedingsstoffen is betrokken bij de productie, het onderhoud en de functie van rode bloedcellen. Onder deze zijn vitamine A, de B-complex vitamines, vitamine C, ijzer, koper en fosfor. Bepaalde vruchten kunnen goede bronnen van deze voedingsstoffen zijn, waardoor het lichaam de voeding krijgt die het nodig heeft om rode bloedcellen gezond en overvloedig te houden.
Vitamine A
Vitamine A, misschien het best bekend om zijn rol in de gezondheid van het oog, speelt ook een belangrijke rol bij de productie van rode bloedcellen. Rode bloedcellen zijn afgeleid van stamcellen, volgens het Linus Pauling Institute. Deze stamcellen zijn afhankelijk van vitamine A voor differentiatie in rode bloedcellen. Vitamine A helpt ook bij de mobilisatie van ijzer uit opslagplaatsen om te worden opgenomen in hemoglobine, het pigment dat zuurstof vervoert. Vruchten die goede bronnen van vitamine A zijn, zijn abrikozen, meloen, grapefruit, mango, watermeloen en gedroogde pruimen.
B-complexe vitamines
Verschillende van de acht B-complexvitaminen zijn essentieel voor de productie en functie van rode bloedcellen. Onder deze zijn B-12, B-6, B-5 thiamine en riboflavine. Terwijl B-12 is afgeleid van dierlijke producten, worden andere B-complexvitaminen wijd verspreid in de voedselvoorziening. Fruit dat goede bronnen van B-complexvitaminen is, is bananen, dadels, mango, druiven, ananas, watermeloen, meloen, avocado en granaatappel.
Vitamine C
Vitamine C verbetert het lichaam aanzienlijk om nonheme-ijzer te absorberen, wat volgens het Linus Pauling Institute ongeveer tweederde van het totale opgenomen ijzer uit de voeding uitmaakt. Vruchten die rijk zijn aan vitamine C zijn citrusvruchten, zoals sinaasappels, grapefruit, citroen en limoen. Aardbeien zijn ook goede bronnen van vitamine C, net als kiwi, mango, papaja en ananas.
Ijzer
IJzer is essentieel voor de structuur en functie van rode bloedcellen. IJzer is een component in de formulering van hemoglobine, die van vitaal belang is voor het transport en de opslag van zuurstof. Fruit dat goede bronnen van ijzer zijn, zijn rozijnen, pruimen, avocado, bramen, kersen, druiven, watermeloen, frambozen, dadels en vijgen.
Andere mineralen
Koper en fosfor spelen een rol in de gezondheid en functie van rode bloedcellen. Het Linus Pauling Instituut zegt dat koper helpt bij het ijzermetabolisme, terwijl fosfor hemoglobine helpt bij de afgifte van zuurstof aan lichaamsweefsels. Vruchten die rijk zijn aan zowel fosfor als koper zijn kiwi, dadels, mango, avocado, bramen en granaatappel.
