De natuurlijke suiker in sinaasappels is mogelijk van hetzelfde type als kristalsuiker, maar u hoeft zich minder zorgen te maken over het effect op uw gezondheid. Sinaasappels bevatten drie verschillende vormen van natuurlijke suiker, maar de suiker geeft je een energieboost zonder de bloedsuikerspiegel te verhogen, omdat het deel uitmaakt van een geheel voedingsmiddel.
Drie soorten natuurlijke suiker
Fructose is algemeen bekend als 'fruitsuiker', maar het is niet het enige type natuurlijke suiker in fruit. In feite wordt het meestal gevonden met andere suikers, volgens de International Food Information Council. Dat geldt voor sinaasappels omdat ze fructose, glucose en sucrose bevatten. Fructose en glucose bestaan uit een enkele eenheid suiker, dus ze worden monosacchariden genoemd.
Wanneer glucose en fructose aan elkaar binden, vormen ze de disacharidesucrose. Elke suiker geeft een ander niveau van zoetheid. Volgens de Calorie Controle Raad is fructose twee keer zo zoet als sucrose en glucose is het minst zoete van allemaal.
Bedrag in één sinaasappel
Een middelgrote navel-sinaasappel bevat 17, 6 gram totale koolhydraten, waaronder 11, 9 gram natuurlijke suiker, volgens de USDA FoodData Central. Sucrose is goed voor de helft van de totale suiker. Nog eens 23 procent van het totaal komt uit glucose, terwijl fructose 27 procent van de suiker in een sinaasappel vertegenwoordigt.
Een navel-sinaasappel heeft 69 calorieën. Bijna 48 van de totale calorieën komen uit suiker, omdat elke gram suiker volgens de USDA 4 calorieën oplevert.
Effect op bloedsuiker
De glycemische index beoordeelt koolhydraatbevattende voedingsmiddelen op basis van hoeveel ze uw bloedsuikerspiegel verhogen. Volgens Harvard Health hebben sinaasappels een glycemische indexscore van 40.
Op de glycemische schaal vallen scores onder de 55 in de lage categorie, dus sinaasappels hebben een klein effect op de bloedsuikerspiegel. Dit komt door vezels. Een navelsinaasappel bevat 3, 1 gram voedingsvezels, of ongeveer 8 procent van de vrouwen en 12 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid mannen. Wat nog belangrijker is, sinaasappels zijn een goede bron van oplosbare vezels, die de vertering van suiker vertragen en een grote piek in bloedsuiker voorkomen.
Volgens de Academy of Nutrition and Dietetics, waaronder meer voedingsmiddelen met een lage glycemische index in je dieet, zoals sinaasappels, kun je je langer vol voelen, zodat je minder eet, waardoor je gemakkelijker een gezond gewicht kunt bereiken en behouden. Voor mensen met diabetes kan het eten van meer glycemische voedingsmiddelen de insulineresistentie en bloedsuikerspiegel verbeteren, evenals lagere cholesterol- en triglycerideniveaus.
Suiker Met Voedingswaarde Voordelen
Sinaasappels illustreren een andere reden waarom natuurlijke suiker gezond is, terwijl suiker die aan voedingsmiddelen wordt toegevoegd bijdraagt aan gewichtstoename: ze zijn gevuld met voedingsstoffen; toegevoegde suiker is gewoon lege calorieën.
Eén navel-sinaasappel levert 82, 7 milligram vitamine C. Deze waarde overschrijdt de door vrouwen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 75 milligram en voldoet bijna aan de 90 milligram vitamine C die mannen dagelijks moeten krijgen. Je krijgt ook foliumzuur, vitamine B6, kalium en calcium. Sinaasappels bevatten nuttige fytonutriënten die flavonoïden worden genoemd. Eén in het bijzonder, hesperetin, kan helpen het cholesterol te verlagen en bescherming tegen antioxidanten te bieden.
