Hoewel papaja's meestal worden gekocht voor hun zoete vlees, zijn de zaden van het fruit ook eetbaar en hebben ze veel gezondheidsvoordelen. Helpen bij de behandeling van voedselvergiftiging en darmparasieten zijn twee voordelen van papajazaden, volgens een evaluatie van januari 2017 in het Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry .
Papaya Seed Voordelen
Papaya, afkomstig uit Zuid- en Midden-Amerika, is een tropische vrucht die ook bekend staat als pawpaw of paw paw. Het is zoet, aromatisch en vergelijkbaar met meloen in smaak. De vrucht kan een geel, roze of oranjerood interieur hebben, afhankelijk van de variëteit, volgens de Universiteit van Arkansas.
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw is papajavlees rijk aan vitamine C en A, foliumzuur, kalium en magnesium. De vrucht bevat ook bijna nul vet, natrium en cholesterol, waardoor het een goede optie is voor mensen die hun zout- of vetinname bekijken.
Wanneer papaja wordt opengesneden, vullen zwarte, gelatineuze zaden het midden. Deze korrels kunnen eruit worden geschept en worden weggegooid of gedroogd of gefermenteerd en worden gebruikt als voedselingrediënt.
Volgens een beoordeling uit 2014, gepubliceerd in het International Journal of Herbal Medicine, hebben papajazaden een pittige smaak en kunnen ze worden gemalen en gebruikt als vervanging voor zwarte peper. Papajazaden worden ook gefermenteerd en gebruikt om een inheems Nigeriaans voedsel te produceren dat "daddawa" wordt genoemd, een kruiderij die traditioneel wordt verkocht in ballen of pasteitjes.
Volgens dezelfde beoordeling bestaan papajazaden uit vetzuren, eiwitten, vezels, papajaolie, carpaine, benzylisothiocynaat, benzylglucosinolaat, glucotropacoline, benzylthioureum, hentriacontane, β-sistosterol, caricine en het enzym nyrosine. Hoewel ze kunnen worden gegeten en voedzame componenten bevatten, biedt het Amerikaanse ministerie van Landbouw geen voedingswaarde-informatie voor papajazaden.
Hoewel voedingswaarde-informatie en voorgestelde portiegrootte niet gemakkelijk te vinden zijn voor papajazaden, zijn de gezondheidsvoordelen van het eten ervan talrijk en ondersteund door onderzoek. In een studie van december 2018, gepubliceerd in het tijdschrift BMC Complementary and Alternative Medicine , hadden kinderen die een pap verrijkt met papaya-zaden een aanzienlijk verminderde hoeveelheid Ascaris lumbricoides - een darmparasiet ook bekend als "grote rondworm" - vergeleken met kinderen die de pap zonder papaya zaden.
Een ander voordeel van papajazaden is dat het eten ervan kan helpen voedselvergiftiging te behandelen. Volgens het in januari 2017 gepubliceerde tijdschrift gepubliceerd in het Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, is aangetoond dat een extract gemaakt van papajazaden effectief is bij het doden van E.coli, Salmonella, Staphylococus en andere bacteriële infecties.
Papaya Seed bijwerkingen
Er is een verband aangetoond tussen het eten van papajazaden en vrouwelijke vruchtbaarheid en mannelijke vruchtbaarheid. Volgens het in januari 2017 gepubliceerde tijdschrift gepubliceerd in het Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, is aangetoond dat papaja-zaadextract het aantal zaadcellen, de beweeglijkheid en de levensvatbaarheid bij ratten en muizen vermindert.
Houd er rekening mee dat deze onderzoeken op dieren zijn uitgevoerd. Verder onderzoek op mensen is nodig om een verband te leggen tussen het eten van papajazaden en de mannelijke mannelijke vruchtbaarheid.
Als het gaat om vrouwelijke vruchtbaarheid en papajazaden, is de link ook onduidelijk en is verder onderzoek vereist. Volgens de Amerikaanse National Library of Medicine is het consumeren van papaja tijdens de zwangerschap en tijdens borstvoeding mogelijk onveilig. Daarom mogen zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven geen papaja consumeren.
Er zijn aanwijzingen dat papaïne, een chemische stof in de vrucht, de foetus kan vergiftigen of geboorteafwijkingen kan veroorzaken. Hoewel de Amerikaanse National Library of Medicine in hun aanbeveling geen onderscheid maakt tussen papaja- en papajazaden, blijf uit de buurt van het consumeren van papajazaden tijdens de zwangerschap totdat onderzoek definitief aantoont dat het gezond en veilig is om dit te doen.
