Sucralose en maltodextrine zijn twee van de hoofdingrediënten in de kunstmatige zoetstof Splenda. Sucralose is in 1998 goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration voor gebruik als zoetstof en wordt als veilig beschouwd. Beide ingrediënten kunnen echter bij ten minste sommige personen bijwerkingen veroorzaken, vooral als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Mogelijke bijwerkingen van Sucralose
Net als sommige andere kunstmatige zoetstoffen kan sucralose gas, een opgeblazen gevoel en diarree veroorzaken en kan het laxerende effecten hebben. Sucralose kan ook worden geassocieerd met verhoogde symptomen van inflammatoire darmaandoeningen, meldt het Centrum voor Wetenschap in het algemeen belang, hoewel het onderzoek op dit gebied nog steeds voorlopig is. Het beperken van de hoeveelheid sucralose die u consumeert, kan deze mogelijke bijwerkingen helpen voorkomen. De Amerikaanse Food and Drug Administration beveelt aan om niet meer dan 2, 3 milligram sucralose per pond lichaamsgewicht per dag te consumeren, of ongeveer 341 milligram voor een persoon van 150 pond. Om dit in perspectief te plaatsen, bevat een light-soda gezoet met sucralose meestal tussen de 40 en 60 milligram sucralose.
Potentiële bijwerkingen van Maltodextrin
Maltodextrine wordt vaak gecombineerd met sucralose om het meer volume te geven, waardoor mensen het in een 1-1-ratio kunnen gebruiken bij het vervangen van suiker. De maltodextrine die wordt gebruikt in Splenda is gemaakt van maïszetmeel, maar deze texturizer kan ook worden gemaakt van rijst, aardappel of tarwe. In het geval van tarwe wordt dit op het etiket vermeld, omdat dit symptomen van een allergische reactie kan veroorzaken, waaronder uitslag, zwelling en ademhalingsproblemen. Maltodextrine gemaakt van tarwe kan ook bijwerkingen veroorzaken bij mensen met coeliakie of glutengevoeligheid. Deze omvatten diarree, een opgeblazen gevoel, huiduitslag en spierkrampen.
Sucralose Plus maltodextrine en gewicht
Kunstmatige zoetstoffen worden soms gebruikt in een poging om calorieën te verminderen en gewicht te verliezen. Sommige onderzoeken wijzen er echter op dat deze zoetstoffen het tegenovergestelde effect kunnen hebben, volgens een artikel gepubliceerd in het Yale Journal of Biology and Medicine in juni 2010. Dit kan te wijten zijn aan mensen die de calorieën die ze besparen te veel compenseren door meer te eten of de zoete smaak waardoor hunkeren naar meer zoet voedsel wordt veroorzaakt, waardoor het calorieverbruik toeneemt.
Andere mogelijke overwegingen
Een studie gepubliceerd in het Journal of Toxicology and Environmental Health - Deel A in 2008 ontdekte dat het consumeren van Splenda dalingen van nuttige bacteriën veroorzaakte en andere veranderingen in de ingewanden van ratten veroorzaakte die de effectiviteit van bepaalde medicijnen konden beperken. Verder onderzoek is nodig om te bepalen of dit ook bij mensen werkt. Sucralose kan ook de bloedsuikerspiegel enigszins verhogen. Een studie gepubliceerd in Diabetes Care in april 2013 toonde aan dat mensen een toename van de bloedsuikerspiegel ervoeren na het drinken van een drank die was gezoet met sucralose, maar deze stijgingen niet ervoeren bij het drinken van water, de controledrank.
