Tarwegrassap wordt gemaakt van sap van jonge tarwegras, dat lid is van de tarwefamilie. Tarwegrassap is heldergroen van kleur met een zoete maar krachtige grasachtige smaak en wordt aangekondigd vanwege de vele gezondheidsvoordelen en de vermeende ontgiftingseigenschappen. Tarwegrassap kan echter ook bij sommige mensen bepaalde bijwerkingen en reacties veroorzaken. Als u voor het eerst tarwegrassap consumeert, een allergie voor tarwe heeft of uw eigen tarwegras kweekt, zijn er verschillende voorzorgsmaatregelen die u moet nemen.
Meng het voor smaak en tolerantie
Tarwegrassap is zeer geconcentreerd en wordt meestal geserveerd als een klein "shot" of gemengd met andere fruit- en groentesappen om de smaak te maskeren. Het mengen met andere sappen betekent ook dat de potentiële gezondheidsvoordelen van tarwegrassap - namelijk de ontgiftingseigenschappen - niet zo intens worden ervaren. Als u misselijk wordt of hoofdpijn ervaart na het nuttigen van tarwegrassap, kan dit komen omdat de concentratie van het sap te veel is voor uw systeem en dat u er niet aan gewend bent. Verdun het sap met water of met andere fruit- en groentesappen, of consumeer minder sap totdat u zich meer op uw gemak voelt door tarwegrassap te drinken. Als uw symptomen echter ernstig of aanhoudend zijn, raadpleeg dan onmiddellijk een arts.
Wanneer het bitter proeven is
Als uw tarwegrassap een muskusachtige of bittere smaak heeft, is het mogelijk dat uw tarwegras beschimmeld is en dat u het tarwegrassap niet moet drinken. Terwijl de meeste tarwegras een "blauwe dons" -vorm ontwikkelt, die onschadelijk is en je kunt wassen of afsnijden, als je tarwegras een bruine of witte schimmel heeft - betekent dit dat de schimmel de plant is binnengedrongen. Witte of bruine schimmel op je tarwegras betekent dat het tarwegras niet eetbaar is en je het niet moet consumeren. U kunt gesneden tarwegras - verzegeld in een plastic zak - 7 tot 10 dagen in de koelkast bewaren, voordat het slecht wordt.
Voorkom bacteriële besmetting
Omdat tarwegras in trays wordt gekweekt en vervolgens rauw wordt geconsumeerd, kan bacteriële besmetting uit de groeiende omgeving gemakkelijk worden overgebracht naar het tarwegras en vervolgens naar het sap. Om gezond tarwegras te garanderen, houdt u uw kweekschalen schimmel- en verontreinigingsvrij door ze te steriliseren en verzegelt u al uw gesneden tarwegras in plastic zakken die geschikt zijn voor levensmiddelen om kleine kruisbesmetting in uw keuken te garanderen. Het consumeren van met bacteriën beladen tarwegrassap kan een aantal door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken, waaronder maagklachten en misselijkheid.
Kijk uit voor een allergische reactie
Hoewel sommige artsen zeggen dat tarwegras veilig is om te consumeren als je tarwe- of glutenallergie of -intolerantie zoals coeliakie hebt, is het over het algemeen veiliger om tarwegrassap te vermijden om een ernstige allergische reactie te voorkomen. Symptomen van een allergische reactie zijn netelroos en zwelling in uw keel. Als u deze symptomen onmiddellijk na het eten van tarwegras ervaart, is het zeer goed mogelijk dat uw symptomen alleen maar erger worden naarmate de tijd verstrijkt. Raadpleeg onmiddellijk een arts voor behandeling.
