Magnesiumstearaat is een verbinding gevormd door de opname van stearinezuur met een magnesiumion. Het resultaat is een verbinding met smerende eigenschappen. Deze eigenschappen worden aan verschillende supplementen toegevoegd om te voorkomen dat vitamines aan elkaar blijven kleven tijdens de productie en om te voorkomen dat ze aan machines blijven kleven. Recente studies tonen echter aan dat magnesiumstearaat ook enkele ernstige bijwerkingen voor het lichaam kan veroorzaken als het in grote doses wordt ingenomen.
De nadelen
Dit onschadelijke additief wordt tegenwoordig in 95 procent van de supplementen op de markt gevonden. Sinds laat wordt dit additief ook een toxine genoemd. Om de gevaren beter te verklaren, moet je precies begrijpen wat magnesiumstearaat doet en waar het in supplementen wordt gevonden. Er is ook verwarring over de verschillen tussen magnesiumstearaat en stearinezuur.
Magnesiumstearaat wordt vaak gevonden als een gecombineerd product van stearinezuur en volgens That Fit wordt het gemaakt door de hydrogenering van katoenzaad of palmolie. Katoenzaadolie heeft het hoogste gehalte aan pesticideresiduen van alle commerciële oliën en bedekt de voedingsstoffen die in supplementen worden aangetroffen. Daarom vertraagt het ook de opname van deze voedingsstoffen door de darmen. In grote doses beschadigt magnesiumstearaat de huid en veroorzaakt het levertoxiciteit.
Stearinezuur, gecombineerd met magnesium vormt het stearaat; het zuur wordt in de natuur gevonden in veel van de voedingsmiddelen die op grote schaal worden geconsumeerd, zoals gevogelte, vis, vlees, eieren, boter, melkproducten, granen, cacao, kokosnoot en vele anderen.
De voors
Het goede van magnesiumstearaat is de smeereigenschap. Volgens Wellness Resources hebben complexe formules met meerdere ingrediënten inherent verschillende chemische eigenschappen en kunnen ze daarom gemakkelijk aan elkaar plakken op basis van hun eigenschappen. Maar dit is waar magnesiumstearaat in het spel komt. Als de grondstoffen van een vitamineproduct eenmaal met elkaar zijn gemengd, is het erg belangrijk om de consistentie te behouden, anders kunnen de voedingsstoffen die de capsule ingaan niet voldoen aan de eisen van het etiket voor potentie of hoeveelheid. Het voorkomt ook dat ingrediënten aan machines blijven kleven terwijl de ingrediënten worden gecapsuleerd.
God of slecht: waarom al het debat?
Elk verhaal heeft altijd twee kanten. Iets dat in de meeste voedingsmiddelen in de natuur wordt aangetroffen, kan niet zo schadelijk zijn voor het welzijn van de consument. Dus waarom alle slechte mond van magnesiumstearaten? Veel van de controverses over het additief komen van verschillende bedrijven, die in wezen met elkaar concurreren om het marktaandeel. Veel bedrijven die supplementen produceren, nemen een volledig natuurlijk standpunt in en zeggen dat ze alleen natuurlijke ingrediënten gebruiken en niets anders. Andere bedrijven zien additieven zoals magnesiumstearaat als volledig natuurlijk, omdat het is afgeleid van een natuurlijk voorkomend vetzuur. Dergelijke bedrijven pleiten er ook voor dat het additief hen alleen geld bespaart op de productie en ervoor zorgt dat hun producten de voedingsstoffen en vitaminen leveren die ze claimen.
