Het is gemakkelijk om te veel zout te eten, en u kunt hypernatremie of te veel natrium in het bloed ervaren. De Amerikaanse Food and Drug Administration wijst erop dat ongeveer de helft van het natrium dat mensen consumeren afkomstig is van gewone verpakte of bewerkte voedingsmiddelen uit de supermarkt.
Sommige tekenen van teveel natrium - zoals dorst - zijn duidelijk. Het grotere probleem is dat het natrium dat u uit zout krijgt ernstige gezondheidsproblemen veroorzaakt die mogelijk geen tekenen of symptomen vertonen.
Zout is elementair
Zout bestaat uit natrium en chloride. Meer specifiek, zoals de Harvard TH Chan School of Public Health opmerkt, is zout 40 procent natrium en 60 procent chloride. Beide mineralen zijn elektrolyten die helpen de hoeveelheid water in uw lichaam te reguleren. Chloride is ook een essentiële component van maagzuur, terwijl natrium nodig is om je spieren en zenuwen te laten werken.
De aanbevolen inname voor natrium is 1500 milligram per dag, wat overeenkomt met 3.800 milligram zout, volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University. Deze dagelijkse aanbeveling vertegenwoordigt ongeveer tweederde van een theelepel keukenzout en zal resulteren in normale natriumspiegels. Om binnen het normale natriumbereik te blijven, moet u niet meer dan 2.300 milligram natrium per dag consumeren.
De gemiddelde Amerikaan consumeert meer dan dit aanbevolen maximum. Het handhaven van voldoende lage natriumwaarden om hypernatriëmie te voorkomen is essentieel voor chronische ziektepreventie.
Je hebt dorst
Dorst hebben is een acute reactie op zout en een van de symptomen van teveel natrium. Je lichaam werkt hard om een nauwkeurige concentratie natrium te behouden. Wanneer niveaus te hoog worden, treden systemen in werking om de juiste balans te herstellen. Omdat natrium wordt opgelost in vloeistoffen, verlaagt uw lichaam de concentratie van het mineraal door de hoeveelheid vloeistoffen te verhogen.
Een van de beste reacties op dit symptoom is het verhogen van de waterinname. Water helpt het overtollige natrium uit uw lichaam te spoelen en helpt het bij het herstelproces. Als u uw waterinname niet verhoogt, houdt uw lichaam het water vast dat het al heeft.
De nier helpt bij het verhogen van waterreserves door minder urine uit te scheiden. Tegelijkertijd vertellen receptoren die de natriumbalans voelen, je hersenen om het gevoel van dorst te veroorzaken.
Je lichaam houdt water vast
Wanneer teveel zout het natriumgehalte verhoogt, houdt uw lichaam water vast. Omdat extra vloeistoffen zich in de weefsels ophopen, veroorzaakt dit weer een van de symptomen van teveel natrium - zwelling. Deze zwelling, oedeem genoemd, treft verschillende delen van het lichaam, maar komt vaak voor in het gezicht, handen, benen, enkels en voeten.
Het verminderen van uw zoutinname zou het oedeem moeten verlichten. Door het aangetaste lichaamsdeel op te tillen, te lopen en je lichaam te bewegen, help je ook de zwelling naar beneden te gaan. Als het oedeem ernstig is of niet verdwijnt, raadpleeg dan uw arts, omdat dit een teken kan zijn van een ernstigere gezondheidstoestand.
Stil en serieus
Hoge niveaus van natrium verhogen de hoeveelheid water in uw lichaam, inclusief het volume van uw bloed. Het extra bloed duwt tegen de bloedvatwanden - en het resultaat is hoge bloeddruk of hypertensie.
Wat hoge bloeddruk tot een van de gevaarlijkere symptomen van teveel natrium maakt, is dat het zelden tekenen of symptomen veroorzaakt. Helaas is het ook heel gebruikelijk, een op de drie volwassenen in de VS heeft een hoge bloeddruk. Een symptoom dat sommige mensen ervaren is hoofdpijn, maar je kunt lange tijd hoge bloeddruk hebben zonder het te beseffen.
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention beschadigt onbehandelde hypertensie zowel de bloedvaten als het hart en de nieren. Er verschijnen geen tekenen totdat de schade uw gezondheid beïnvloedt en het type symptoom hangt af van welk lichaamsdeel is verzwakt. Het eerste teken kan komen in de vorm van een beroerte of een hartaanval.
