Wanneer fruit rijpt, verandert hun zetmeelgehalte in suiker, volgens de "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition." Natuurlijk voorkomende suikers zoals die in appels zouden het grootste deel van uw suikerinname moeten uitmaken. Appels bieden een betere bron van belangrijke voedingsstoffen dan de meeste voedingsmiddelen met toegevoegde suikers.
Suiker in appels
Een grote appel bevat 130 calorieën en 34 g koolhydraten, inclusief 5 g voedingsvezels en 25 g suikers. Appels bevatten meer koolhydraten en suiker dan de meeste andere soorten fruit. Andere vruchten met vergelijkbare hoeveelheden suiker zijn watermeloenen en druiven, met 20 g per portie, en bananen, met 19 g per portie.
Andere voedingsstoffen in appels
Eén middelgrote appel bevat 5 g voedingsvezels, een voedingsstof die een belangrijke rol speelt bij gezonde darmfuncties en die een vol gevoel kan geven met minder calorieën dan andere koolhydraten. Een middelgrote appel levert ook 260 mg kalium, een voedingsstof die de invloed van zout op de bloeddruk kan verminderen en uw risico op het ontwikkelen van nierstenen kan verminderen, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Je kunt ook 8 procent van je aanbevolen dagelijkse vitamine C-inname krijgen van één middelgrote appel.
Vruchten met minder suiker
Vruchten met minder suiker bevatten citroenen, met 2 g per portie, aardbeien, met 8 g per portie, mandarijnen, met 9 g per portie en ananas, met 10 g per portie. Deze vruchten hebben ook een lager koolhydraatgehalte, met slechts 5 tot 13 g per portie. Meloen, grapefruit, honingmeloen en nectarines bevatten allemaal slechts 11 g suiker per portie en 12 tot 15 g koolhydraten. Avocado's en limoenen bevatten geen suiker en respectievelijk slechts 3 g en 7 g koolhydraten per portie.
Toegevoegde suikers vermijden
Vrouwen zouden niet meer dan 100 calorieën, of ongeveer 6 theelepel, toegevoegde suikers per dag moeten consumeren, en mannen zouden niet meer dan 150 calorieën, of ongeveer 9 theelepel, toegevoegde suikers per dag moeten consumeren, volgens de American Heart Association. Verpakte voedingsmiddelen met ingrediënten zoals maltose, sucrose, glucose, rietsuiker, maïsstroop met een hoge fructosegraad, vruchtensapconcentraten, honing of melasse bevatten toegevoegde suikers. Elke gram suiker bevat 4 calorieën. Vervang fruit door toegevoegde suikers in je dieet. In plaats van suiker, honing of andere zoetstoffen toe te voegen aan bijvoorbeeld granen en havermout, bedek je je portie met vers gesneden appels, bananen of perziken.
