Ben je op zoek naar een recept dat je niet zal belasten of de hele avond duurt om te maken? Voer deze loempia's gevuld met garnalen, sappige mango en verse munt.
De hier gebruikte Vietnamese rijstpapierverpakking wordt "banh trang" genoemd. Het wordt geleverd in een verpakking die er stijf en plasticachtig uitziet, maar nadat je het kort in water hebt geweekt, wordt het plooibaar en is het de perfecte verpakking voor al je heerlijke vullingen.
Garnalen & MangobroodjesSappig + natuurlijk zoet… deze eenvoudig te maken rol is een must voor de zomer !! Recept + voedingsinformatie:
Geplaatst door LIVESTRONG.COM op woensdag 26 juli 2017
Over die vullingen: Garnalen bevatten weinig calorieën, zijn rijk aan eiwitten en bevatten veel selenium en vitamine B12. Ondertussen is mango sappig en natuurlijk zoet, en niet te vergeten het zit boordevol vezels en vitamine A. En last but not least, de geliefde avocado is rijk aan goed voor u enkelvoudig onverzadigde vetten, die de gezondheid van het hart bevorderen.
Met 232 calorieën en 14 gram vet per loempia, kun je meer dan een paar hiervan eten voor lunch of diner en voel je je nog steeds geweldig over je beslissingen in het leven. En als je zin hebt in een zoet-pittige saus om je loempia's in te dopen, probeer deze dan met limoen, avocado en koriander.
Recept en voedingswaarde-informatie: Garnalen- en mangobroodjes met koriander-limoendressing
