Mandarijntjes, ook wel mandarijnen genoemd, zijn een uitstekende bron van vitamine C en bieden meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen. Vers fruit bevat meestal meer van deze gezonde antioxidant dan ingeblikte versies. Omdat je lichaam zelf geen vitamine C produceert, is het belangrijk om de voedingsstoffen uit voedingsmiddelen zoals sinaasappels, broccoli, paprika en kiwi te halen.
Verse Mandarijntjes
Gepelde, rauwe mandarijn-secties leveren ongeveer 52 milligram vitamine C per kopje. De meeste vrouwen hebben ongeveer 75 milligram vitamine C per dag nodig, terwijl de meeste mannen ongeveer 90 gram nodig hebben. Mensen die roken, evenals mensen die worden blootgesteld aan passief roken, hebben ongeveer 35 milligram meer per dag nodig dan mensen die niet worden blootgesteld aan sigaretten. Hoewel je vitamine C-supplementen kunt nemen, beveelt Medline Plus aan om deze voedingsstof uit voedingsmiddelen te halen.
Ingeblikte Mandarijntjes
Inblikken, koken en anderszins verwerken van voedsel veroorzaakt verlies van voedingsstoffen - en volgens het Alabama Cooperative Extension System verliezen verwerkte vruchten meer vitamine C dan elke andere voedingsstof. Inblikkende methoden zijn verbeterd om voedingsstoffen te behouden, en fabrikanten verrijken ingeblikt fruit vaak met vitamine C. Met ongeveer 50 gram per kop hebben ingeblikte mandarijntjes op lichte siroop slechts iets minder vitamine C dan verse sinaasappels. Over het algemeen bevatten sinaasappels in blik doorgaans meer suiker en calorieën.
