Suikerhoudende voedingsmiddelen zoals chocolade zijn niet je beste keuze voor een snack voor een training. De suiker in de chocolade kan je een kleine boost geven, maar het kan worden gevolgd door een dramatische daling van energie. Bovendien kan de overtollige suiker echt schade aanrichten aan je spijsvertering.
Sugar Surge
Hoewel het suikergehalte in chocolade kan variëren, afhankelijk van het type en de fabrikant, zijn de meeste chocoladerepen een geconcentreerde bron van suiker. Wanneer je suiker consumeert voordat je gaat trainen, stijgt je bloedsuikerspiegel, waardoor je energieniveau licht stijgt. De toename van de bloedsuikerspiegel zorgt er echter ook voor dat uw lichaam insuline afgeeft om de bloedsuikerspiegel weer normaal te maken. Dit kan een dramatische daling van de bloedsuikerspiegel en energieniveaus veroorzaken, zodat u zich tijdens uw training meer vermoeid voelt.
Effecten op hydratatie
Je spijsverteringskanaal heeft vloeistof nodig om suikerachtige lekkernijen, zoals chocolade, te verdunnen en je spieren hebben ook water nodig om suiker uit je bloedbaan te absorberen. Deze factoren kunnen uw hydratatiestatus beïnvloeden. Zelfs een lichte uitdroging kan leiden tot spiervermoeidheid en de prestaties beïnvloeden. U moet vóór de training zoete traktaties vermijden, omdat de resulterende veranderingen in uw vloeistofniveaus buikpijn en diarree kunnen veroorzaken.
Hoe zit het met cafeïne?
Voor duursporters kan cafeïne helpen de prestaties en het energieniveau te verbeteren, volgens het American College of Sports Medicine. Als je chocolade eet voor de verhoging van de cafeïne, kun je echter erg teleurgesteld zijn in de resultaten. Hoewel chocolade een bron van cafeïne is, bevatten de meeste chocoladerepen geen significante hoeveelheden - ongeveer 45 milligram cafeïne per reep. Het college zegt dat je ongeveer een hoeveelheid koffie nodig hebt, ongeveer 100 milligram, om de effecten te voelen.
Over donkere chocolade
Een studie uit 2012, gepubliceerd in het European Journal of Nutrition, onderzocht de effecten van consumptie van donkere chocolade vóór inspanning op de antioxidantstatus en oxidatieve stress bij een groep fietsers. De onderzoekers ontdekten dat de chocolade de antioxidantstatus en stressrespons verbeterde, maar het veroorzaakte ook een toename van insuline en bloedsuikerspiegel. Hoewel donkere chocolade bescherming biedt tegen celbeschadiging, doet het misschien niet veel om de energie te verbeteren of spiervermoeidheid te voorkomen.
