Wanneer in matige hoeveelheden geconsumeerd, suggereren sommige onderzoeken dat sojamelk u kan helpen gewicht te verliezen door hormonen in het lichaam na te bootsen die de honger verminderen. Terwijl calorierijk voedsel of drank gewichtstoename kan veroorzaken als het wordt verbruikt boven de caloriebehoefte, bevorderen calorierijke dranken zoals volle koemelk of vloeibare voedingssupplementen meer gewichtstoename dan sojamelk. Vanwege de hormonale effecten van soja kan het consumeren van grote hoeveelheden sojaproducten de gezondheid schaden.
Soja en gewicht
Een studie van de Universiteit van Illinois, gepresenteerd tijdens de 2007 Experimental Biology-bijeenkomst in Washington, DC, ontdekte dat wanneer ratten werden geïnjecteerd met soja-eiwit, de ratten gewicht verloren, ondanks onbeperkte toegang tot voedsel. Onderzoekers theoretiseerden dat soja in het lichaam van zoogdieren op dezelfde manier werkt als het metabolische hormoon, leptine, dat de hersenen aangeeft dat je vol bent en moet stoppen met eten. Een andere studie, gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de Society for the Study of Ingestive Behaviour in 2010, concludeerde dat soja postmenopauzale gewichtstoename bij vrouwelijke ratten voorkomt, waarschijnlijk vanwege de oestrogeenachtige verbindingen. Hoofdonderzoeker Michelle Murphy merkte op dat soja op dezelfde manier obesitas bij postmenopauzale mensen kan voorkomen.
Sojamelkvoeding
Naast het mogelijk bevorderen van gewichtsverlies door hormonale mechanismen, biedt sojamelk ook veel voeding voor relatief weinig calorieën. Het is een goede bron van eiwitten, ijzer, B-vitamines en hart-gezonde onverzadigde vetten. Soja is een bijzonder effectieve voedingsbron voor vegetariërs en veganisten - in tegenstelling tot de meeste plantaardige voedingsmiddelen, biedt soja alle aminozuren die het lichaam nodig heeft om complete eiwitten te maken. Als verrijkt, levert sojamelk ook voldoende calcium. Bovendien bevat sojamelk weinig verzadigd vet en cholesterol. Volgens de USDA National Nutrient Database for Standard Reference bevat 1 kop van een populair merk sojamelk 100 calorieën, 7 g eiwit, 1 g vezels, 299 mg calcium, 24 mcg folaat en 119 IE vitamine D.
Drankjes voor gewichtstoename
Eten of drinken dat calorieën bevat - inclusief sojamelk - kan bijdragen aan gewichtstoename als uw totale calorieverbruik de hoeveelheid calorieën die u verbrandt overschrijdt. Als u echter wat gezond gewicht wilt hebben, ziet u snellere resultaten bij het drinken van dranken die rijk zijn aan voedingsstoffen en calorieën, zoals volle melk of fruitsmoothies. Je kunt ook poederdrankmixen toevoegen die extra calorieën en voedingsstoffen aan sojamelk geven om de energie-inhoud van je drankje te verhogen. Vloeibare voedingssupplementen zoals Verzeker of Boost kunnen ook worden gebruikt om gewichtstoename te bevorderen. Vermijd dranken die cafeïne bevatten als u wilt aankomen, omdat deze de eetlust kunnen verminderen.
overwegingen
Of u nu wilt aankomen, afvallen of op gewicht wilt blijven, consumeer niet teveel sojamelk en andere sojaproducten. Volgens het National Center for Complementary and Alternative Medicine bevat soja verbindingen die vergelijkbaar zijn met oestrogeen, dus er is een kans dat sojagebruik kan bijdragen aan oestrogeengerelateerde kankers zoals baarmoeder- en borstkanker. Verder onderzoek is nodig om te bevestigen of langdurig gebruik van soja negatieve gevolgen voor de gezondheid kan hebben, zegt de NCCAM. Hoewel sojamelk waarschijnlijk met mate kan worden genuttigd, is het eten van een breed scala aan voedzaam voedsel, zonder overdreven nadruk te leggen op één voedsel, de sleutel tot een goede gezondheid.
