Diabetes is een medische aandoening waarbij het lichaam insuline niet efficiënt gebruikt, het hormoon dat verantwoordelijk is voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Bij type 1 diabetes produceert het lichaam niet insuline, terwijl bij type 2 diabetes het lichaam onvoldoende insuline produceert of cellen resistent worden voor insuline. Dit op zijn beurt leidt tot chronische hoge bloedsuikerspiegels die het risico op een beroerte, hartaandoeningen, nierfalen en obesitas verhogen. Walnoten consumeren kan gunstige effecten hebben.
Bloedvatfunctie
Een artikel in het novembernummer van "Diabetes Care" meldt dat onderzoekers van de Yale University School of Medicine de effecten van walnootconsumptie op de bloedvatfunctie bij type 2-diabetici hebben onderzocht. Patiënten volgden gedurende acht weken een dieet met of zonder 56 gram walnoten, en wetenschappers ontdekten dat de walnootgroep verbeteringen in de functie van de bekleding van de bloedvaten ondervond in vergelijking met de niet-walnootgroep.
Vasten insuline niveaus
Wetenschappers van de Universiteit van Wollongong in Australië onderzochten de langetermijneffecten op metabole parameters, zoals nuchtere insulineniveaus, bij diabetes type 2. Ze meldden in het augustusnummer van het "European Journal of Clinical Nutrition" dat patiënten die 30 gram walnoten consumeerden gedurende één jaar hun nuchtere insulinespiegel aanzienlijk verlaagden in vergelijking met degenen die geen walnoten consumeerden.
Bloedlipidenprofiel
Lipidenprofiel verwijst naar de verhouding van lipoproteïne-cholesterol met een hoge dichtheid tot lipoproteïne-cholesterol met een lage dichtheid. Het verbeteren van uw bloedlipidenprofiel vermindert het risico op hartaandoeningen. Onderzoekers van de Universiteit van Wollongong onderzochten de impact van walnootconsumptie op bloedlipideprofielen bij diabetes type 2, waarbij patiënten werden ingedeeld in een van de drie groepen: vetarm dieet, gemodificeerd vetarm dieet of gemodificeerd vetarm dieet met 30 gram walnoten. Aan het einde van de zes maanden durende studie constateerden wetenschappers dat de walnootgroep hun lipidenprofiel verbeterde in vergelijking met de andere groepen, volgens onderzoek gepubliceerd in het decembernummer van "Diabetes Care".
Diabetische neuropathie
Walnoten zijn een rijke bron van alfa-linoleenzuur, een gezond omega-3-vetzuur dat diabetische neuropathie kan verbeteren, een complicatie van diabetes die resulteert in beschadigde zenuwen. In één onderzoek kregen patiënten met diabetische neuropathie variërende hoeveelheden ALA gedurende vijf weken, terwijl een andere groep een placebo nam. De resultaten, gepubliceerd in het novembernummer van het tijdschrift "Diabetes Care", toonden aan dat alle ALA-groepen verbeteringen in diabetische neuropathiesymptomen ervoeren in vergelijking met de placebogroep. Onderzoekers suggereren dat 600 milligram ALA de optimale dosis lijkt te zijn. Volgens de website van California Walnuts bevat 1 ounce walnoten ongeveer 2, 5 gram ALA.
