De gevaren van aspartaam voor kinderen - en volwassenen - zijn een zaak van grote controverse. De FDA heeft verklaard dat aspartaam veilig is. Maar er zijn felle tegenstanders van aspartaam die beweren, met een behoorlijke hoeveelheid bewijs, dat de FDA-goedkeuringen van aspartaam gekleurd werden door politiek en geld, waarbij een aantal FDA-functionarissen die betrokken waren bij het goedkeuringsproces direct of indirect werk kregen, van de oorspronkelijke fabrikant, GD Searle, te midden van claims dat Searle de onderzoeksresultaten heeft gepromoot die het aan de overheid heeft gepresenteerd.
Dus de beslissing om uw kinderen light frisdrank te laten drinken en veel andere producten te consumeren die de zoetstof bevatten, is niet zwart en wit.
Wat is aspartaam?
Aspartaam is een zoetstof die twee aminozuren combineert, asparaginezuur en fenylalanine, en een kleine hoeveelheid menthanol. Mensen met een aandoening die fenylketonurie of PKU wordt genoemd, kunnen pheylalanine niet metaboliseren, wat kan leiden tot genetische aandoeningen bij die personen. Een paar onderzoekers denken dat mensen zonder PKU op dezelfde manier kunnen worden getroffen door aspartaam.
Aspartaam is 180 tot 200 keer zoeter dan suiker en bevat geen calorieën. Naast light frisdranken wordt het gebruikt in meer dan 6000 consumentenproducten, variërend van Tylenol voor kinderen tot tandpasta tot ontbijtgranen tot sap.
Wat beweren tegenstanders van aspartaam?
FamilyMatters.tv beweert dat de ingrediënten in aspartaam ophopingen van formaldehyde kunnen veroorzaken, vooral wanneer producten die aspartaam bevatten, aan hitte worden blootgesteld. De groep beweert dat aspartaam symptomen van fibromyalgis kan veroorzaken en tot geheugenverlies kan leiden. Het citeert een Zweedse studie die dieetdranken koppelde aan hersentumoren.
NaturalNews.com citeert studies die aspartaam hebben gekoppeld aan hersenschade, tumoren en hormonale verstoringen.
Een Europese studie uit Italië concludeerde dat aspartaam kankerverwekkend is.
Mercola.com beweert dat 75 procent van de bijwerkingen van voedseladditieven die bij de FDA zijn ingediend, betrekking hebben op bijwerkingen van aspartaam, variërend van hoofdpijn tot geheugenverlies tot hartkloppingen. Het benadrukt ook dat menthanol wordt afgebroken tot mierenzuur en formaldehyde, een dodelijk neurotoxine. Er staat dat veel Desert Storm-soldaten die warme sodadrank dronken, thuiskwamen met symptomen die vergelijkbaar waren met die bij mensen met vergiftiging door fomaldehyde.
Wat zegt de overheid?
De FDA verwierp de Europese studie in Italië als gebrekkig. In 2007 werd opnieuw bevestigd dat aspartaam veilig is voor kinderen en volwassenen.
Het National Cancer Institute stelt dat er "geen duidelijk verband" is tussen aspartaam en hersentumoren.
Dus aspartaam is oke?
Kan zijn. Veel van de rapporten die de gevaren van aspartaam afwijzen, zijn gebaseerd op een FDA-studie uit 2005. Maar tegenstanders van aspartaam beweren dat de studie van 2005 slechts het rubberstempelen was van verdacht onderzoek door een bureau dat destijds in de zak van de industrie zat.
De afgelopen jaren hebben wetgevers uit New Mexico, Hawaii en Californië veiligheidsvragen gesteld over aspartaam. In 2010 startte het British Food Standards Agency een onderzoek naar mogelijke bijwerkingen van aspartaam.
overwegingen
De effecten van elke stof in eten of drinken zullen sterker zijn bij kinderen dan bij volwassenen, simpelweg omdat kinderen kleiner zijn. Als ouder moet u beslissen hoeveel van een risico acceptabel is als het gaat om aspartaam en de gezondheid van uw kinderen.
