Meer dan waarschijnlijk zal uw chirurg u instructies geven om na middernacht op de avond vóór uw geplande operatie niets te eten. De maaltijd die u die avond wel eet, evenals uw dieet tijdens de week voorafgaand aan uw operatie, kunnen echter een belangrijke rol spelen in hoe uw operatie verloopt en hoe snel u zult herstellen. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen helpen het herstel te versnellen, terwijl andere voedingsmiddelen uw herstel kunnen vertragen of complicaties kunnen veroorzaken.
Solanaceous Glycoalkaloïden
Solanaceous glycoalkaloïden of SGA's zijn natuurlijke verbindingen die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals aardappelen, tomaten en aubergines. In aardappelen geldt: hoe groener de schil van de aardappel, hoe hoger het gehalte aan solanaceous glcoalkaloïden. Volgens onderzoek van het University of Chicago Medical Center ontdekten onderzoekers dat zelfs kleine hoeveelheden SGA's het metabolisme van bepaalde anesthetica en spierverslappers vertragen en de hersteltijd na de operatie verhogen.
Natuurlijk bloed dunner voedsel
Tijdens de voorbereiding op uw chirurgische ingreep heeft uw arts u meer dan waarschijnlijk geadviseerd geen pijnstillers te gebruiken, zoals aspirine of andere pijnstillers, omdat deze salicylaten bevatten. Salicylaten voorkomen bloedstolsels door te voorkomen dat bloedplaatjes samenklonteren. Salicylaten komen van nature voor in verschillende voedingsmiddelen en deze voedingsmiddelen moeten worden vermeden in de dagen voorafgaand aan uw operatie. Volgens de Auckland Allergy Clinic zijn voedingsmiddelen met veel salicylaten fruit zoals bessen, sinaasappels, ananas, druiven en pruimen, groenten zoals hete pepers, tomaten, radijs en olijven, amandelen en waterkastanjes, en verschillende kruiden, waaronder cayennepeper, curry en Worcestershire saus.
Eiwitten en vitamine C
Eiwit is een bouwsteen van het leven en is noodzakelijk voor het lichaam om zichzelf te herstellen en te genezen. Eiwit kan worden gevonden in voedingsmiddelen zoals vlees, vis, eieren, gevogelte, bonen, noten en zaden. Vitamine C is nodig voor de groei en het herstel van alle weefsels in het lichaam. Vitamine C komt in een bepaalde hoeveelheid voor in alle soorten groenten en fruit. In de week voorafgaand aan uw operatie kan een uitgebalanceerd dieet met eiwitten en vitamine C gunstig zijn voor uw herstel.
Gemakkelijk verteerd voedsel
Voor uw laatste maaltijd vóór de operatie beveelt Lakeland HealthCare aan een licht diner te eten dat bestaat uit licht verteerbare voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen die gemakkelijk en snel worden verteerd zijn fruit, sappen en water en niet-zetmeelrijke groenten. Voedingsmiddelen met veel vetten en vezels zijn moeilijk te verteren en moeten worden vermeden. Vermijd zuivelproducten en gekruid voedsel omdat deze ook de spijsvertering kunnen beïnvloeden.
