Diverticula zijn kleine zakjes die zich kunnen vormen langs de slokdarm, maag en in de dunne en dikke darm. Deze kleine zakjes kunnen geïnfecteerd en ontstoken raken, waardoor de aandoening diverticulitis veroorzaakt, meldt MayoClinic.com. Tekenen en symptomen zijn onder meer buikpijn, koorts, darmwisselingen en misselijkheid. Diverticulitis wordt over het algemeen behandeld met rust, antibiotica en dieetveranderingen. Voor mensen met diverticulitis is het belangrijk om te weten wat te eten wanneer een aanval plaatsvindt en wat te eten om een nieuwe aanval te voorkomen.
Groentebouillon
Wanneer een persoon een diverticulitis-aanval ervaart, wordt aanbevolen vloeistoffen en een vezelarm dieet te gebruiken om de diverticula in ontsteking te laten verminderen en te genezen. Een groentebouillon of groentebouillon kan voeding bieden en uitdroging tijdens een aanval voorkomen. Volgens All Recipes bevat een basisgroentebouillon olijfolie, water, ui, selderij, wortelen, knoflook, peterselie, tijm, laurier en zout. Verhit de olijfolie in een grote bouillonpot en snijd de groenten in stukken en leg deze vijf tot tien minuten in de pot. Voeg het zout en water toe en breng aan de kook en laat vervolgens dertig minuten sudderen. Groentebouillon kan in afzonderlijke porties worden ingevroren en indien nodig worden gebruikt.
Vezelarme Groenten
Zodra een aanval is verdwenen en de persoon zich beter begint te voelen, kunnen ze voedsel met vezels weer in hun dieet opnemen. Het is belangrijk om te beginnen met vezelarm voedsel om de diverticula niet te irriteren. Volgens MayoClinic.com worden goed gekookte groenten waarvan de schil en de zaden zijn verwijderd, na een aanval gemakkelijk verteerd. Ingeblikte groenten hebben over het algemeen lagere hoeveelheden vezels dan zijn verse tegenhangers. Pompoen, tomaten, uien en asperges bevatten allemaal weinig vezels.
Vezelrijke Groenten
De National Digestive Diseases Information Clearinghouse beveelt aan dat mensen een vezelrijk dieet consumeren om een diverticulose-aanval te helpen voorkomen. Broccoli, bloemkool, aardappelen, sla en spinazie bevatten allemaal veel bronnen van vezels. MayoClinic.com beveelt aan dat mensen 20 tot 35 g vezels per dag consumeren. Vezel helpt ontlasting en laat het gemakkelijk door de dikke darm gaan. Voeg geleidelijk vezels toe om ongemak en een opgeblazen gevoel te voorkomen. Voor degenen die het moeilijk hebben om de aanbevolen hoeveelheid vezels te consumeren, kunnen supplementen zoals psyllium of methylcellulose zonder recept worden gekocht om vezels aan het dieet toe te voegen.
