Ketose is wanneer uw lichaam bij voorkeur ketonen verbrandt voor brandstof, in plaats van suikers. Deze toestand moet niet worden verward met diabetische ketose of keto-acidose. Ketonen worden geproduceerd wanneer je lichaam vet verbrandt in plaats van glycogeen. Glycogeen of suiker wordt de "voorkeurs" brandstof van je lichaam genoemd, maar je lichaam zal ketonen verbranden als er niet genoeg glycogeen is om aan je metabolische eisen te voldoen. Raadpleeg uw arts voordat u aan een voedingsprogramma begint.
Brandende spier
Brandende spieren kunnen optreden, meestal wanneer uw eiwitinname niet hoog genoeg is, wat een probleem kan zijn met sommige radicale diëten. Het lichaam heeft 10 essentiële aminozuren nodig, en als u ze niet in uw dieet krijgt, zal uw lichaam spierweefsel voor ze opruimen. Dit kan ook voorkomen als u in het algemeen niet genoeg calorieën binnenkrijgt en uw lichaam aminozuren omzet in glycogeen voor gebruik. Dit proces staat bekend als de novo gluconeogenese. De eenvoudigste manier om dit te voorkomen, is gewoon meer eiwitten eten.
Blijft in ketose
Om in ketose te blijven en spierverlies te voorkomen, is een evenwicht tussen inname van voedingsstoffen vereist. Als u te veel eiwitten opneemt, zoals mogelijk meer dan 30 tot 40 procent van uw totale calorie-inname, wordt het teveel waarschijnlijk omgezet in glycogeen en zal uw lichaam niet langer in ketose zijn. Dit gebeurt omdat het voor jou gemakkelijker is om koolhydraten te verbranden dan voor het verbranden van ketonen en je lichaam zo weinig mogelijk energie verbruikt. Zorg er dus voor dat je eiwitinname voldoende is, maar krijg niet teveel. De rest van uw calorie-inname moet afkomstig zijn van vet. En als je actief bent, onthoud dan dat je meer eiwitten nodig hebt dan je zittende tegenhangers, volgens Dr. Peter Lemon van de Universiteit van West-Ontario.
Vermijd koolhydraten
Zodra je een significante hoeveelheid niet-vezelige koolhydraten consumeert, zoals eenvoudige suikers, zal je lichaam niet langer in ketose zijn, wat het doel van een ketogeen dieet verslaat, zoals voorgesteld door wijlen Dr. Robert Atkins. Ervan uitgaande dat u intensief traint, kunt u direct na uw training een kleine hoeveelheid eenvoudige suikers consumeren, maar als vetverlies uw doel is, vermijd dan extra calorieën, met name die uit koolhydraten, tenzij u dit niet kunt vermijden.
Voordelen van het verbranden van ketonen
Onderzoek door Dr. Anssi H Manninen van het Advanced Research Institute heeft aangetoond dat lage en zeer lage koolhydraatvoedingen iets meer spierbesparing kunnen opleveren dan andere soorten diëten, hoewel meer onderzoek moet worden gedaan. Dus afhankelijk van je activiteitsniveau en je inname van eiwitten, koolhydraten en vet, kun je ketonen vrij gemakkelijk verbranden en met minder spierverlies dan andere soorten diëten.
