De elektrolyten kalium, natrium en chloride helpen ervoor te zorgen dat uw hartfuncties, uw spieren samentrekken en uw zenuwen belangrijke boodschappen door uw lichaam overbrengen. Natrium en chloride zijn meestal samen aanwezig in voedingsmiddelen als natriumchloride of zout. Te veel zout eten kan het risico op hartaandoeningen verhogen. Bestrijdt de effecten van overtollig natriumchloride door voldoende kalium in uw dieet te krijgen, beveelt de American Heart Association aan.
Bekijk het zout
Houd uw dagelijkse natriuminname onder de 1500 milligram aanbevolen door de American Heart Association. Dit betekent minder zout eten, zoals soepen, vleeswaren, gevogelte met zout water, brood en broodjes, pizza en sandwiches met fastfood. Een kopje ingeblikte kipnoedelsoep bevat bijna 750 milligram natrium, volgens de National Nutrient Database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Andere voedingsmiddelen die bijdragen aan een hoge zoutinname zijn kaas, groenten in het zuur, ontbijtgranen, crackers en commerciële muffin- en cakemixen.
Eet je fruit en groenten
Om de aanbevolen 4.700 milligram kalium per dag te krijgen, moet je je groenten eten. Een medium gebakken aardappel met schil geeft ongeveer 900 milligram kalium. Een half kopje spinazie, eikelpompoen of limabonen bevat meer dan 400 milligram. Fruit is ook een goede bron van kalium. Geniet van een middelgrote sinaasappel of banaan voor tussen de 200 en 400 milligram. Een half kopje rozijnen of gedroogde pruimen bevat ongeveer 600 milligram kalium. Je krijgt ongeveer 430 milligram kalium uit 1 kopje meloen.
Geniet van zuivelproducten
Melk is goed voor meer dan alleen calcium. Een kopje magere melk bevat ongeveer 370 milligram kalium en slechts ongeveer 100 milligram natrium. Een portie yoghurt van 8 gram levert bijna 500 milligram kalium. Geniet van 1/2 kopje cottage kaas voor 118 milligram.
