Recombinant rundergroeihormoon, of rBGH, is een synthetisch hormoon dat gewoonlijk in koeien in de commerciële zuivelindustrie wordt geïnjecteerd om de melkproductie te verhogen. Soms aangeduid als boviene somatotropine of rBST, heeft rBGH controverse en vragen opgeroepen over de veiligheid van consumptiemelk van koeien die met dit hormoon zijn behandeld. Een zorg is de impact op insulineachtige groeifactor 1 - een hormoon dat normaal in je lichaam wordt aangetroffen.
IGF-1 niveaus in melk
De niveaus van IGF-1 in commerciële melk zijn de afgelopen jaren niet getest. Het International Journal of Health Services publiceerde in 1996 echter een paper waarin stond dat de IGF-1-niveaus aanzienlijk hoger zijn in melk van koeien die zijn behandeld met rBGH. Dat betekent dat de meeste traditioneel gekweekte melk in de VS verhoogde IGF-1 zal bevatten. Sommige mensen vragen zich af of uw lichaam IGF-1 via het darmkanaal kan verteren. Gegevens uit dieren suggereren echter dat IGF-1 inderdaad wordt geabsorbeerd door de darmen en biologisch actief is, volgens het artikel.
IGF-1 en gezondheid
IGF-1 is een hormoon dat celdeling en groei bevordert. Naarmate je ouder wordt, neemt het niveau af. Hoewel IGF-1 noodzakelijk is voor de groei bij kinderen en tieners, is het misschien niet goed om hogere niveaus te hebben naarmate je ouder wordt. Klinische gegevens geven aan dat hogere IGF-1-niveaus bij volwassenen zijn gekoppeld aan een verhoogd risico op kanker, volgens het Physician's Committee for Responsible Medicine. Bovendien meldde het tijdschrift Aging Cell in zijn uitgave van augustus 2014 dat lagere IGF-1-niveaus worden geassocieerd met een verhoogde levensverwachting.
Melk verhoogt IGF-1
Uw dieet beïnvloedt het niveau van IGF-1 in uw bloed, volgens de PCRM. Een dieet met veel calorieën of dierlijke eiwitten verhoogt uw IGF-1-waarden. Melk lijkt ook IGF-1 te verhogen. De PCRM legt uit dat uit klinische gegevens blijkt dat het drinken van drie glazen melk van 12 ounce gedurende 12 weken een toename van 10 procent in IGF-1-niveaus veroorzaakt. De zorg is dat als melk IGF-1-waarden verhoogt, dit kan leiden tot een verhoogd risico op kanker.
Zuivelproducten kiezen
Meer onderzoek is nodig om te bepalen of consumptiemelk met een hoger IGF-1-gehalte schadelijk is voor de menselijke gezondheid. Ondertussen, als u zich zorgen maakt over uw blootstelling aan IGF-1, kies dan merken die hun zuivelproducten maken - yoghurt, ijs en kaas - en haal hun melk van boeren die hun koeien niet behandelen met rBGH. Controleer het product voor een label met de tekst 'rBGH gratis' of 'rBST gratis'. Voedingsmiddelen met het label gecertificeerd biologisch zijn altijd rBGH-vrij.
