Pruimen worden gemaakt van gedroogde pruimen en worden soms gedroogde pruimen genoemd. Zowel paarse als gele pruimen kunnen worden gebruikt om pruimen te maken, die rijk zijn aan voedingsstoffen en voedingsvezels. Gedroogde pruimen kunnen worden gedroogd zoals ze zijn, hoewel ze soms worden gestoofd om een dessert te maken of worden verwerkt tot pruimensap. Het consumeren van te veel pruimen kan leiden tot spijsvertering bijwerkingen, waaronder diarree en een afhankelijkheid van laxeermiddelen.
Opgeblazen gevoel en gas
Pruimen zijn van nature rijk aan zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Een portie gedroogde pruimen bevat 6, 2 gram vezels, volgens USDA National Nutrient Database. Dit levert 21 procent van de ADH voor mannen ouder dan 50 jaar en 30 procent van de ADH voor vrouwen in dezelfde leeftijdsgroep. U kunt profiteren van een vezelrijk dieet, dat helpt de darmfunctie te handhaven en het cholesterolgehalte te verlagen. De bijwerking van vezelrijk is echter een opgeblazen gevoel en gas, dus als u te veel pruimen eet, kan dit darmklachten veroorzaken, vooral als u niet gewend bent aan een vezelrijk dieet.
Snel natuurlijk laxeermiddel
Pruimen bevatten sorbitol, een suikeralcohol die laxerende effecten heeft, die in voldoende hoeveelheden stoelgang veroorzaakt. Drugs.com zegt dat 50 gram sorbitol voldoende is om verlichting te bieden bij constipatie, hoewel je een grote hoeveelheid pruimen zou moeten eten om deze hoeveelheid te bereiken. Een portie van een half kopje met 10 gedroogde pruimen levert ongeveer 12 gram sorbitol op. Pruimensap, omdat het geconcentreerder is dan hele pruimen, bevat 15 gram sorbitol per portie, volgens California Dried Plums. Te veel pruimen kunnen diarree veroorzaken, wat leidt tot uitdroging, wat kan leiden tot nierbeschadiging, flauwvallen, zwakte en tremoren, volgens de National Eating Disorders Association.
Gevaren van acrylamide
Acrylamide is een carcinogeen dat wordt geproduceerd tijdens het drogen van pruimen. Het gehalte aan pruimensap scoort relatief hoger op de acrylamide-index, zegt HealwithFood. Hoewel het consumeren van pruimen in gematigde hoeveelheden relatief veilig is, is de carcinogeniteit een zorg als je te veel eet.
Gewichtstoename
Gedroogde pruimen hebben een klap met hun gewichtstoename suikergehalte. Een portie van zes ongekookte pruimen bevat 137 calorieën en 22 gram suiker, volgens USDA National Nutrient Database. Een kopje pruimensap bevat ongeveer 185 calorieën. En de hoge glycemische index van pruimen kan uw bloedsuikerspiegel meer verhogen dan de meeste andere soorten fruit. Overmatig eten van gedroogde pruimen zal waarschijnlijk resulteren in een gewichtstoename.
Hoeveel pruimen is veilig
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat u twee porties gedroogd fruit per dag eet voor een gezond dieet, inclusief vruchtensap. Een portie pruimen is een half kopje, of 10 tot 12 pruimen, terwijl een portie pruimensap één kopje is. California Dried Plums beveelt aan als u niet gewend bent aan een vezelrijk dieet, begin met een kleinere portie van vier tot vijf gedroogde pruimen en verhoog geleidelijk uw consumptie om bijwerkingen aan de spijsvertering te voorkomen.
Afhankelijkheid van laxeermiddelen
Te veel pruimen eten voor een laxerend effect, mogelijk vanwege de onjuiste overtuiging dat laxeermiddelen effectief zijn voor gewichtsbeheersing, kan schadelijk zijn voor uw lichaam. Degenen die geen regelmatige stoelgang hebben, moeten niet vertrouwen op gedroogde pruimen om constipatie te vaak te verlichten. Overmatig gebruik en afhankelijkheid van voedsel dat laxeermiddelen produceert, kunnen elektrolyten en minerale onevenwichtigheden veroorzaken en de functie van zenuwen en spieren in de dikke darm beschadigen, waarschuwt de National Eetstoornissen Association.
