Pittig, zuur en hartig, kimchi is een krachtig gerecht dat uit Korea komt. Het bestaat uit gefermenteerde chilipepers en groenten zoals Napa-kool. Klinkt het bizar? Het ondergaat eigenlijk hetzelfde proces dat zuurkool en dille augurken maakt. En als je het nog nooit hebt geprobeerd, zijn je smaakpapillen (en je taille) klaar voor een traktatie. Kimchi bevat weinig calorieën en veel vezels, waardoor uw lichaam zich langer vol kan voelen. Het zit ook vol met spijsverteringsbevorderende probiotica en helpt zelfs de bloedsuikerspiegel te verlagen, wat kan helpen bij gewichtsverlies. We hebben zes eenvoudige en heerlijke manieren om er meer van te eten. En wie weet? Je kunt gewoon verliefd worden op Kimchi (als je dat nog niet hebt gedaan)!
Pittig, zuur en hartig, kimchi is een krachtig gerecht dat uit Korea komt. Het bestaat uit gefermenteerde chilipepers en groenten zoals Napa-kool. Klinkt het bizar? Het ondergaat eigenlijk hetzelfde proces dat zuurkool en dille augurken maakt. En als je het nog nooit hebt geprobeerd, zijn je smaakpapillen (en je taille) klaar voor een traktatie. Kimchi bevat weinig calorieën en veel vezels, waardoor uw lichaam zich langer vol kan voelen. Het zit ook vol met spijsverteringsbevorderende probiotica en helpt zelfs de bloedsuikerspiegel te verlagen, wat kan helpen bij gewichtsverlies. We hebben zes eenvoudige en heerlijke manieren om er meer van te eten. En wie weet? Je kunt gewoon verliefd worden op Kimchi (als je dat nog niet hebt gedaan)!
1. Kimchi Power Salad Met Edamame en Quinoa
Verlangen naar groen, maar de standaard Cobb of Caesarsalade beu? Maak in plaats daarvan een kimchi-salade. Onze versie bevat vezelrijke boerenkool en Napakool. Voeg wat cholesterolverlagende edamame en mild zoete rode uien toe, die de gezondheid van het hart kunnen bevorderen. Quinoa geeft de saladesubstantie en een volledig spectrum van essentiële aminozuren, die cruciaal zijn voor een gezonde celproductie. Werk af met een scheutje nootachtige sesamolie, die kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Verlangen naar groen, maar de standaard Cobb of Caesarsalade beu? Maak in plaats daarvan een kimchi-salade. Onze versie bevat vezelrijke boerenkool en Napakool. Voeg wat cholesterolverlagende edamame en mild zoete rode uien toe, die de gezondheid van het hart kunnen bevorderen. Quinoa geeft de saladesubstantie en een volledig spectrum van essentiële aminozuren, die cruciaal zijn voor een gezonde celproductie. Werk af met een scheutje nootachtige sesamolie, die kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.
2. Kimchi Salsa
Voeg warmte toe aan je salsa door kimchi te gooien. Ingeblikte tomaten smaken duidelijk anders dan verse tomaten en bevatten hogere niveaus van kankerbestrijdende lycopeen. Maar zorg ervoor dat je biologische tomaten in blikken zonder BPA koopt. Fleur de saus op met verse koriander, die kan helpen om "slechte" cholesterol en limoensap te verminderen, wat kan helpen de spijsvertering te verbeteren. Deze saus smaakt geweldig met meergranen tortillachips.
Credit: Jenna ButlerVoeg warmte toe aan je salsa door kimchi te gooien. Ingeblikte tomaten smaken duidelijk anders dan verse tomaten en bevatten hogere niveaus van kankerbestrijdende lycopeen. Maar zorg ervoor dat je biologische tomaten in blikken zonder BPA koopt. Fleur de saus op met verse koriander, die kan helpen om "slechte" cholesterol en limoensap te verminderen, wat kan helpen de spijsvertering te verbeteren. Deze saus smaakt geweldig met meergranen tortillachips.
3. Kimchi en gegrilde kippenslabekers
Slakoppen zijn perfect voor uw volgende potje en zijn net zo gemakkelijk te maken als ze snel zijn. We gebruiken hormoon- en antibioticavrije gegrilde kipfilets die gemarineerd zijn met aminorijke, laag-glycemische Coconut Secret Teriyaki-saus. Meng eenvoudig de gegrilde kip met gehakte komkommers, geraspte wortelen en de kimchi en schep het mengsel in Bibb-slabekers.
Credit: Jenna ButlerSlakoppen zijn perfect voor uw volgende potje en zijn net zo gemakkelijk te maken als ze snel zijn. We gebruiken hormoon- en antibioticavrije gegrilde kipfilets die gemarineerd zijn met aminorijke, laag-glycemische Coconut Secret Teriyaki-saus. Meng eenvoudig de gegrilde kip met gehakte komkommers, geraspte wortelen en de kimchi en schep het mengsel in Bibb-slabekers.
4. Shirataki-noedels en tofu-kom met Kimchi
Deze Kimchi-noedelschaal barst van koolhydraatarme shirataki-noedels. Heerlijke noedels, de noedels zijn gemaakt van een voedingsvezel genaamd glucomannan, die kan helpen cholesterol te verminderen, gewichtsverlies te bevorderen en diabetes te beheersen. Het wordt gemengd met gebakken champignons, eiwitrijke tofu en natuurlijk kimchi. Bedek het met gedroogd zeewier, dat kan helpen een gezonde schildklierfunctie te behouden en ontstekingen te voorkomen.
Credit: Jenna ButlerDeze Kimchi-noedelschaal barst van de koolhydraatarme shirataki-noedels. Heerlijke noedels, de noedels zijn gemaakt van een voedingsvezel genaamd glucomannan, die kan helpen cholesterol te verminderen, gewichtsverlies te bevorderen en diabetes te beheersen. Het wordt gemengd met gebakken champignons, eiwitrijke tofu en natuurlijk kimchi. Bedek het met gedroogd zeewier, dat kan helpen een gezonde schildklierfunctie te behouden en ontstekingen te voorkomen.
5. Herfst Kimchi Slaw
De zomer is misschien ten einde, maar dat betekent niet dat leuke bijeenkomsten moeten stoppen. Zet de grill aan en combineer heerlijke gemarineerde kip of hamburgers met deze herfst-geïnspireerde kimchi slaw. Je kunt het zelfs in je burger toevoegen! Pinda's voegen crunch en hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten toe. En van alle groenten die er zijn, heeft rode kool een aantal van de hoogste niveaus van ziektebestrijdende antioxidanten. Frisse groene appel voegt een vleugje herfstsmaak toe.
Credit: Jenna ButlerDe zomer is misschien ten einde, maar dat betekent niet dat leuke bijeenkomsten moeten stoppen. Zet de grill aan en combineer heerlijke gemarineerde kip of hamburgers met deze herfst-geïnspireerde kimchi slaw. Je kunt het zelfs in je burger toevoegen! Pinda's voegen crunch en hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten toe. En van alle groenten die er zijn, heeft rode kool een aantal van de hoogste niveaus van ziektebestrijdende antioxidanten. Frisse groene appel voegt een vleugje herfstsmaak toe.
6. Deviled Eggs With Kimchi
Wat gebeurt er als je traditionele Koreaanse smaken combineert met een Amerikaanse klassieker? Magie! Je standaard deviled eieren krijgen een serieuze voorsprong met cholesterolbestrijdende zwarte sesamzaadjes, darm-gezonde Griekse yoghurt, ontstekingsremmende mosterd en probiotische rijke kimchi. Serveer dit unieke en smakelijke voorgerecht bij uw volgende grote bijeenkomst.
Credit: Jenna ButlerWat gebeurt er als je traditionele Koreaanse smaken combineert met een Amerikaanse klassieker? Magie! Je standaard deviled eieren krijgen een serieuze voorsprong met cholesterolbestrijdende zwarte sesamzaadjes, darm-gezonde Griekse yoghurt, ontstekingsremmende mosterd en probiotische rijke kimchi. Serveer dit unieke en smakelijke voorgerecht bij uw volgende grote bijeenkomst.
Wat denk je?
Heb je kimchi eerder geprobeerd? Vind je het leuk? Welke van deze recepten zou je proberen? Deel uw mening in het commentaar hieronder!
Credit: dream79 / Adobe StockHeb je kimchi eerder geprobeerd? Vind je het leuk? Welke van deze recepten zou je proberen? Deel uw mening in het commentaar hieronder!
