Sarcoïdose ontstaat wanneer abnormale cellen de longen ontsteken. Deze ontsteking kan ook de lever, ogen en huid onder andere lichaamsdelen aantasten. Gewichtsverlies, pijn op de borst, koorts en vermoeidheid zijn enkele van de mogelijke symptomen. De effecten van sarcoïdose zijn meestal mild, maar de ziekte kan ook nier- en hartfalen veroorzaken. Sommige voedingsmiddelen kunnen de aandoening helpen verlichten. Bespreek voedingskeuzes die u maakt met betrekking tot de behandeling van sarcoïdose met uw arts.
Antioxidant-rijk voedsel
Onderzoekers hebben niet vastgesteld wat sarcoïdose veroorzaakt, merkt het University of Maryland Medical Center op. Omdat celontsteking de ziekte markeert, kunnen antioxidanten cellen die nog gezond zijn, beschermen tegen vergelijkbare schade. Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen, moleculen die van nature voorkomen tijdens de spijsvertering, maar ook als gevolg van blootstelling aan straling en inhalatie van tabaksrook. Linksaf om amok te laten lopen, kunnen vrije radicalen cellen beschadigen. Het University of Maryland Medical Center beveelt aan om antioxidantrijke bronnen te eten, zoals bessen, tomaten, paprika's en andere soorten fruit en groenten.
Magnesium
Het eten van voedsel dat magnesium bevat, kan de effecten van sarcoïdose op de cellen tot op zekere hoogte compenseren door de celfunctie te ondersteunen. Probeer avocado's, aardappelen, maïs, haver, soja, bruine rijst en andere bronnen van magnesium, beveelt het University of Maryland Medical Center aan. Magnesium faciliteert ongeveer 300 lichaamsfuncties, volgens Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Het mineraal is ook essentieel voor goede celprestaties. Magnesium-elektrische ladingen genaamd "ionen" voeden de enzymen waarmee cellen informatie kunnen overbrengen.
Olijfolie
Elk voedsel dat u gezond houdt, versterkt uw immuunsysteem, waardoor u minder vatbaar bent voor ziekten. In het geval van sarcoïdose zegt het University of Maryland Medical Center dat sommige onderzoekers denken dat een defect immuunsysteem achter de celschade zit. Olijfolievetzuren kunnen het evenwicht in uw immuunsysteem herstellen, zodat het uw lichaam geneest in plaats van het te beschadigen. Kook met olijfolie en gebruik het als dressing voor salades en gestoomde groenten.
Kurkuma
Het University of Maryland Medical Center beveelt tumor aan voor sarcoïdose vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Een gember familielid, kurkuma wordt meestal gedroogd en gemalen als specerij gebruikt. Het sinaasappelwortelpoeder heeft een aardse smaak en komt veel voor in Aziatische recepten. Kurkuma is ook verkrijgbaar als voedingssupplement. Kurkuma kan celontsteking verminderen en uw symptomen verbeteren. Maar het medisch centrum waarschuwt ook dat kurkuma een negatieve wisselwerking kan hebben met medicijnen en het bloedingsrisico kan verhogen. Bespreek de mogelijke bijwerkingen met uw arts voordat u kurkuma in uw dieet opneemt.
Water
Er is enige speculatie dat geïnhaleerde toxines voldoende celschade kunnen veroorzaken om sarcoïdose te veroorzaken, zegt het University of Maryland Medical Center. Hoewel niet bewezen, is het niet schadelijk om gehydrateerd te blijven en dagelijks zes tot acht glazen water te drinken. Water spoelt gifstoffen uit je lichaam en kan daarom elke rol die luchtvervuiling speelt bij de ontwikkeling van sarcoïdose verminderen.
