Noten verminderen niet alleen het risico op hartaandoeningen, een veel voorkomende complicatie van diabetes, maar verbeteren ook de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes. Noten zijn gevuld met nuttige stoffen die verantwoordelijk zijn voor deze voordelen, waaronder onverzadigde vetten, plantaardige eiwitten, vezels, antioxidanten, vitamines, mineralen en andere beschermende plantaardige chemicaliën. Hoewel elke variëteit van noten een waardevolle aanvulling kan zijn op een diabetesvoedselplan, blijkt uit onderzoek dat sommige noten bijzonder nuttig kunnen zijn.
pistaches
Pistachenoten zijn een heilzame snack voor iemand met diabetes, volgens een 12 weken durende studie van 48 mensen met diabetes type 2. In vergelijking met deelnemers aan de studie die geen noten hadden gegeten, hadden degenen die dagelijks 50 gram pistachenoten gebruikten, iets meer dan 1/3 kopje, een daling van 0, 4 procent in A1c, een maat voor de gemiddelde bloedsuikerwaarden en een 14-punts daling van de nuchtere bloedsuikerspiegel. Pistachenoten zijn rijk aan magnesium en polyfenolen, plantaardige stoffen met antioxiderende effecten en bevatten stoffen die de eetlust kunnen onderdrukken, een langzamere bloedsuikerstijging na het eten bevorderen en ontstekingen verminderen, volgens studieonderzoekers.
amandelen
Amandelen lijken ook de glykemische of bloedsuikerspiegel te verbeteren en het risico op hartaandoeningen te verminderen bij mensen met diabetes type 2. In een 24 weken durende studie verlaagden deelnemers die 20 procent van hun dagelijkse calorie-inname van amandelen inbegrepen - of ongeveer 1/2 kopje hele amandelen voor een 2000-calorieplan - hun A1c met 0, 3%. Amandelconsumptie verminderde ook de tailleomtrek, wat suggereert dat het bloedsuikervoordeel ten minste gedeeltelijk gerelateerd was aan verbeterde insulinegevoeligheid door verlies van lichaamsvet. Onderzoekers suggereren ook dat de vezels, plantaardige eiwitten, onverzadigde vetten, vitamine E, kalium en antioxidanten van amandelen de werking van insuline in het lichaam kunnen verbeteren.
Walnoten
Gegevens uit 2 grote prospectieve studies van Amerikaanse vrouwen koppelen walnootconsumptie aan een lager risico op diabetes type 2. Deze studie associeerde alle noten met een verlaagd diabetesrisico, maar alleen de consumptie van walnoten toonde een voordeel dat niet gerelateerd was aan gewichtsverlies. Hoewel er weinig gegevens zijn over de effecten van walnoten bij mensen die al diabetes hebben, suggereert het voedingsprofiel van walnoten dat deze noot nuttig kan zijn in een diabetesvoedselplan. Walnoten zijn een bekende bron van alfa-linoleenzuur (ALA), een onverzadigd vet dat het lichaam kan omzetten in hart-gezonde omega-3 vetten. Walnoten zijn ook een goede bron van voedingsvezels, antioxidanten en plantensterolen - allemaal volgens studieonderzoekers die een gunstige invloed kunnen hebben op de werking van insuline.
Gemixte noten
Hoewel sommige noten perfect passen in een diabetesvoedselplan, maakt het ontbreken van grote, hoogwaardige onderzoeksproeven het moeilijk om de ene variëteit met vertrouwen boven de andere te rangschikken. Bovendien is er onderzoek dat suggereert dat alle noten voordelen hebben. Bijvoorbeeld, een studie gepubliceerd in het augustusnummer van Diabetologia onderzocht de rol van gemengde noten in de voeding van 117 mannen en vrouwen met type 2 diabetes. Studie deelnemers die 1/2 kopje gemengde noten ontvingen - ongezouten en meestal rauwe amandelen, pistachenoten, walnoten, pecannoten, hazelnoten, pinda's, cashewnoten en macadamia's - ondervonden een kleine maar significante vermindering van de bloedsuikerspiegel. Ook concludeerde een meta-analyse van 12 gerandomiseerde, gecontroleerde onderzoeksproeven dat de consumptie van 1/2 kop boomnoten dagelijks de glykemische controle verbeterde bij mensen met diabetes type 2.
Voorzorgsmaatregelen
Noten kunnen een gezonde aanvulling zijn op een voedingsplan voor diabetes, maar hun opname is misschien niet voor iedereen geschikt. Als u allergisch bent voor elk type noot of peulvrucht, zorg er dan voor dat u begrijpt welke, indien aanwezig, noten u veilig in uw dieet kunt opnemen. Noten zijn ook een calorierijk voedsel, met 1/2 kop noten die maar liefst 450 calorieën bevatten, dus het kan het beste werken als de noten calorierijk voedsel vervangen, in plaats van gewoon aan je gebruikelijke dieet te worden toegevoegd. Als u van plan bent meer noten aan uw diabetesvoedselplan toe te voegen en wilt voorkomen dat u aankomt, of als u meer wilt weten over het gebruik van voeding en voeding om diabetes of andere gezondheidsproblemen te beheren, vraag dan uw arts om een verwijzing naar een diëtist.
Beoordeeld door Kay Peck, MPH RD
