Een dieet met gekookt ei en toast kan gezond zijn, afhankelijk van het type brood dat u gebruikt. Hardgekookte eieren zijn een belangrijke bron van "goede" HDL-cholesterol die het risico op hart- en vaatziekten veroorzaakt door "slechte" LDL-cholesterol helpt verlagen.
Informatie over eieren en toast
Volgens de USDA bevatten grote, hardgekookte eieren voor het ontbijt ongeveer 78 calorieën, wat ongeveer 4 procent bijdraagt aan de dagelijkse energiebehoefte van het lichaam. Gekookte eieren voor het ontbijt bevatten ook veel cholesterol, met één ei met 186, 5 milligram, of 62 procent van de dagelijkse waarde van de aanbevolen cholesterolinname van een persoon.
Eieren zijn ook een goede bron van eiwitten. Gekookte eieren eten voor het ontbijt betekent ongeveer 13 procent van de dagelijkse dosis eiwit krijgen - elk ei biedt 6, 3 gram van deze essentiële macronutriënt, die het lichaam nodig heeft voor processen zoals het herstellen van cellen en spierontwikkeling.
Bij 23 procent van de dagelijkse waarde van vitamine B12 zorgt het toevoegen van gekookte eieren voor het ontbijt aan uw dagelijkse voeding ervoor dat u deze essentiële vitamine krijgt, die niet door het lichaam kan worden geproduceerd. Vitamine B12 is vereist voor een goed functionerend zenuwstelsel en gezonde rode bloedcellen. Hardgekookte eieren zijn ook goede bronnen van vitamine A, vitamine D en vitamine E, in vet oplosbare vitamines die helpen bij de immuniteit en uw botten gezond houden.
Een enkel sneetje geroosterd brood heeft ongeveer 75 calorieën, 1, 1 gram vezels, 3, 1 gram eiwit en 13, 4 gram koolhydraten. Geroosterd brood biedt meestal geen cholesterol en weinig tot geen vitamines. Het kan echter mineralen bevatten zoals natrium, calcium, ijzer en magnesium, die helpen bij het voorkomen van spierkrampen, het behoud van het gezichtsvermogen en het stimuleren van het immuunsysteem.
Het aantal eieren en toastcalorieën is: 228 calorieën voor één hardgekookt ei en twee sneetjes geroosterd tarwebrood. Als u dun gesneden wit brood gebruikt, neemt het aantal calorieën af tot 176 calorieën, omdat een enkel sneetje van dit brood slechts 49 calorieën bevat.
Gekookt ei op toast Voordelen
Een gekookt ei en toast dieet voor het ontbijt kan een ideale caloriearme optie zijn bij het gebruik van eiwitten. Volgens de USDA heeft een groot, roerei slechts 35, 6 calorieën en 3, 81 gram eiwit. Het heeft echter weinig cholesterol in de voeding - het biedt slechts 5, 28 milligram in vergelijking met 186, 5 milligram van een hardgekookt ei.
Op basis van een kleine studie uitgevoerd bij 38 personen gepubliceerd in het Lipiden- nummer van maart 2017 , ontdekten onderzoekers dat een dagelijkse consumptie van eieren resulteerde in een verhoging van het HDL-cholesterolgehalte en een verlaging van het LDL-cholesterolgehalte. HDL-cholesterol, legt Harvard Health Publishing uit, wordt vaak het 'goede cholesterol' genoemd dat helpt bij het voorkomen van geblokkeerde bloedvaten.
Het eten van gekookte eieren voor het ontbijt met mate zal ook uw risico op hart- en vaatziekten niet verhogen. In feite bevatten eieren zelfs lage niveaus van verzadigd vet; een gekookt ei biedt ongeveer 1, 6 gram of 8 procent van de dagelijkse waarde van verzadigd vet.
Als je je afvraagt: "Zijn gekookte eieren op toast gezond voor een snack?" MSU-extensie, zegt dat het antwoord ja is. Hardgekookte eieren zijn goede bronnen van negen essentiële aminozuren - bouwstenen die het lichaam nodig heeft om eiwitten te maken en die het zelf niet kan maken. In vergelijking met andere eiwitbronnen zijn hardgekookte eieren ook een goedkoper alternatief.
Voor een gekookt ei en toastdieet hebben hardgekookte eieren de voorkeur boven zachtgekookte eieren, om de kans op door voedsel overgedragen ziekten te verkleinen. Volgens het Ohio State University College of Food, Agricultural and Environmental Sciences, is er een hoger risico op salmonellabesmetting bij consumptie van een zacht gekookt ei.
Onderzoekers van een studie uit februari 2015 gepubliceerd in het International Journal of Environmental Research and Public Health leggen uit dat goede technieken voor voedselbehandeling de verspreiding van salmonella kunnen helpen beheersen. Deze snelheid van salmonellabesmetting vermindert ook bij het maken van hardgekookte eieren voor het ontbijt.
