Calzones zijn niet bepaald gezond voedsel, vooral als ze zijn gevuld met vlees en grote hoeveelheden kaas. Een calzone gebruikt meestal dezelfde hoeveelheid pizzadeeg als een pizzabodem en is bedoeld voor vier personen. Zelf een hele calzone eten, kan betekenen dat je meer eet dan je aanbevolen calorieën voor de dag.
Pepperoni of Ham Calzones
Een calzone gemaakt met 13, 8 ons pizzadeeg, 2 kopjes mozzarella, 3 1/2 ons geitenkaas en 2 ons prosciutto bevat 601 calorieën per portie, of 2.404 calorieën voor de hele calzone. Het maken van uw calzone met 14 ons deeg, 4 ons provolone, 8 ons ham en een beetje grove korrel mosterd voor extra smaak resulteert in een gerecht met 459 calorieën per portie, of 1.836 calorieën voor de hele calzone. Gebruik 10 ons pizzadeeg, marinarasaus, een ons pepperoni en een kopje mozzarella en halfvolle ricotta, en uw calzone bevat 425 calorieën per portie, of een totaal van 1.700 calorieën.
Worst Calzones
Calzones worst zijn vergelijkbaar in calorieën met andere calzones van vlees. Je kunt een worst-calzone maken met 13, 8 ounces pizzadeeg, 1/2 kop halfvolle mozzarella, een kop halfvolle ricotta, 3 ons Italiaanse kippenworst, erwten en marinara-saus voor ongeveer 485 calorieën per portie, of 1.940 calorieën per calzone.
Vegetarische Calzones
Vegetarische calzones bevatten mogelijk minder calorieën dan vleescalorieën, maar alleen als ze niet vol zitten met kaas. Een calzone gemaakt met 13, 8 gram deeg, champignons, babyspinazie, kruiden, 1/4 kop volle melkricotta, 5 eetlepels Parmezaanse kaas en 1 1/2 kop Fontina heeft 522 calorieën per portie, of 2.088 calorieën per calzone. Als je je calzone maakt met 10 gram pizzadeeg, spinazie, marinarasaus, kruiden en een kopje van elke mozzarella en halfvolle ricotta, krijg je een gerecht met 400 calorieën per portie, in totaal 1.600 per calzone.
Calzones gezonder maken
Gebruik mager vlees en beperk de hoeveelheid die u gebruikt, of snijd het vlees helemaal uit en vervang het door veel groenten, gebruik magere kaas en minder en gebruik volkoren deeg om uw calzone te maken en de resulterende schotel zal lager zijn in vet en calorieën en hoger in vezels, waardoor het een gezondere keuze is. Vermijd het gebruik van verwerkt vlees, beperk de hoeveelheid kaas en controleer de voedingswaarde-etiketten op andere ingrediënten om die met het laagste natrium te vinden; anders kan uw calzone een volledige dag natrium bevatten. Sluit je maaltijd af met een salade, want je moet nog steeds je portie in de gaten houden en voorkomen dat je de hele calzone opeet.
