Vietnamese ijskoffie is een drank die zowel in Vietnam als in Vietnamese restaurants in de Verenigde Staten wordt genoten. Het wordt gemaakt door gezoete gecondenseerde melk en ijs toe te voegen aan sterke, donker gebrande koffie.
Calorieën
Omdat koffie vrijwel geen calorieën bevat, komen de enige calorieën in Vietnamese ijskoffie uit de melk in blik. Koffiedrinkers voegen naar smaak gecondenseerde melk toe, zodat het caloriegehalte kan variëren. Een eetlepel gezoete gecondenseerde melk heeft 61 calorieën, 10 gram suiker en 1, 7 gram vet, meestal verzadigd. Een typisch recept voor Vietnamese ijskoffie bevat 2 tot 4 eetlepels gezoete gecondenseerde melk per kopje koffie, voor een totaal van 123 tot 245 calorieën.
