Koolhydraatarme lijners die zeer weinig koolhydraten consumeren, gaan vaak in ketose. Ketose ontstaat wanneer u uw glycogeenvoorraden opgebruikt en een alternatieve energiebron nodig hebt. Je lichaam vormt ketonlichamen als het vet afbreekt om te gebruiken voor energie, en je scheidt ketonen uit in de urine. Koolhydraatarme dieter gebruikt ketonteststrips om ervoor te zorgen dat ze het dieet correct volgen en vet verbranden. Cafeïne kan het glucosemetabolisme verstoren, wat ketose kan beïnvloeden, hoewel hier alleen anekdotisch bewijs voor bestaat.
Ketose en insulineresistentie
Insulineresistentie, het onvermogen van cellen om op glucose te reageren en te absorberen, kan de glucosespiegel verhogen en gewichtstoename veroorzaken. Ketose vermindert de insulineresistentie door de insulinegevoeligheid te verbeteren, wat betekent dat cellen in staat zijn glucose op te nemen. Insuline helpt cellen glucose uit de bloedbaan te nemen om te gebruiken voor energie. Door de insulinegevoeligheid te verbeteren, kunt u afvallen. Cafeïne kan de insulineresistentie verhogen.
Cafeïne en insulineresistentie
Cafeïne kan de insulineresistentie verhogen, wat het afvallen moeilijker kan maken en ook uw kansen op het ontwikkelen van diabetes type 2 kan vergroten, hoewel dit niet klinisch is bewezen. Een studie uitgevoerd door onderzoekers van het Duke University Medical Center in het augustusnummer van "Diabetes Care", gepubliceerd door de American Diabetes Association, besprak de effecten van cafeïne op de bloedsuikerspiegel en insulinegevoeligheid. Deze studie toonde aan dat 250 mg cafeïne de nuchtere glucosespiegel niet veranderde, maar de glucosespiegel verhoogde na consumptie van 75 g glucose in vergelijking met placebo.
Mogelijke effecten
Hoewel cafeïne het glucosegehalte kan verhogen na het eten van een maaltijd met veel koolhydraten, is het onduidelijk dat dit effect optreedt na een maaltijd met weinig koolhydraten, zoals die worden gegeten door koolhydraatarme lijners. Het is ook onduidelijk of bloedglucose hoog genoeg zou stijgen om een koolhydraatarm dieet uit ketose te houden. Lyle McDonald, auteur van "The Ketogenic Diet: A Complete Guide for the Dieter and Practitioner, " weerlegt het idee dat cafeïne ketose kan verstoren, en stelt dat deze theorie in tegenspraak is met de bekende effecten van cafeïne.
