Een dieet met weinig residuen, voorgeschreven voor verschillende ziekten en aandoeningen, verlicht de last van de darmen, waardoor ze in een rustiger tempo kunnen werken. De centrale eis van het dieet is voedsel dat gemakkelijker en vollediger verteerbaar is. Het typische dieet met weinig residuen bevat dagelijks minder dan 10 gram tot 15 gram vezels, omdat vezelrijk voedsel het lichaam harder laat werken tijdens het spijsverteringsproces en meer residu achterlaat, merkt MedlinePlus van de National Institutes of Health op.
Vlees, Vis, Gevogelte En Kaas
Toegestane voedingsmiddelen in de vleescategorie zijn zachte stukken rundvlees, varkensvlees, lam, kalfsvlees, gevogelte en vis, volgens het Southern New Hampshire Medical Center. Andere geschikte vleeswaren en zeevruchten zijn onder meer zoetbrood, lever, nieren, gehakte kokkels en oesters. Voedingsmiddelen in deze categorie moeten worden geroosterd, geroosterd, gestoofd of afgeroomd. Je kunt ook Amerikaanse, cheddar, jack of Zwitserse kaas eten, evenals room en kwark.
Zuivel, eieren, vetten en oliën
Volgens een dieet met weinig residuen mag je volgens het University of Pittsburgh Medical Center dagelijks maximaal 2 kopjes melk en andere zuivelproducten consumeren, zoals amandel-, lactosevrije, rijst- en sojamelk, yoghurt en ijs. Eieren zijn ook toegestaan. Toegestane producten op oliebasis zijn plantaardige oliën, mayonaise en saladedressings zonder zaden. Je mag ook bescheiden hoeveelheden boter en / of margarine eten.
Fruit en groenten
U kunt de meeste gekookte of ingeblikte groenten eten zonder schil of zaden en gekookte of ingeblikte vruchten met schil (behalve ananas), legt de UPMC uit. Andere toegestane groente- en fruitproducten omvatten sla; groentesap zonder pulp of zaden; appelmoes; rijpe bananen, meloen en honingmeloenen; en vruchtensap zonder pulp.
Brood en granen
Graanliefhebbers zullen hun vulling van geraffineerde, gekookte en kant-en-klare granen van maïs, haver, rijst en tarwe kunnen eten, maar moeten uit de buurt blijven van volkoren granen zoals zemelen, granola en havermout, en die met gedroogde fruit en noten. Dieters met een laag residu kunnen ook geraffineerde witte, lichte tarwe of roggebrood en broodjes, saltines of frisdrankcrackers eten. Eet witte en niet bruine rijst en pasta gemaakt met geraffineerde granen, geen volle granen.
Desserts en snoepjes
De UPMC zegt dat gewone cakes, koekjes en taarten prima zijn zolang ze gemaakt zijn met toegestaan fruit en geen noten bevatten. Ook toegestaan zijn gewone harde snoepjes, fruitijs en sorbet. Aan deze lijst voegt de SNHMC gewone puddingen, vla, gelatine, junket en tapioca toe.
Diverse voedingsmiddelen
Andere toegestane voedingsmiddelen zijn zout, peper en specerijen, gewone jus, gezeefde soepen, gelei, honing, siroop en koolzuurhoudende dranken, volgens de UPMC. De twee medische centra zijn het niet eens over de wenselijkheid van koffie en thee op een dieet met weinig residuen, waarbij de SNHMC de dranken op de toegestane lijst vermeldt, terwijl de UPMC zegt ze te vermijden. Neem contact op met uw arts om te bevestigen of koffie en / of thee zijn toegestaan op uw dieet.
