Popcorn is een soort maïs die op maïskolven lijkt, maar het heeft de mogelijkheid om, wanneer het wordt verwarmd, in de pluizige snack te duiken die in talloze huizen en bioscopen wordt genoten. Mensen in de Verenigde Staten eten meer dan 18 miljard liter popcorn per jaar, volgens het Popcorn Board. De snack is over het algemeen veilig, hoewel deze verband houdt met bepaalde voedingsproblemen.
Gewichtseffecten
Popcorn is volkoren en is een caloriearm, vezelrijk gezond tussendoortje wanneer het wordt bereid in een luchtknaller. Het toevoegen van stoffen zoals gesmolten boter, zout, poederkaas of karamel aan de popcorn verhoogt echter het aantal calorieën aanzienlijk; als je teveel van deze vergrote popcorn eet, kun je dik worden. De snack is ook meer vetmakend als je het in olie in plaats van lucht knalt.
Dubbelpunteffecten
Popcorn heeft de reputatie slecht te zijn voor de dikke darm en een veel voorkomend darmprobleem, diverticulose, te verergeren. Maar liefst 47 procent van de colorectale chirurgen adviseren hun patiënten met de ziekte routinematig om te stoppen met het eten van popcorn, volgens de gezondheidsauteur Hilary Hylton van Time. De theorie is dat het voedsel zich in bulten of buidels in de dikke darmwand kan nestelen. Een studie uit 2008 door onderzoekers van Seattle en Boston, gepubliceerd in "The Journal of the American Medical Association", toonde aan dat popcorn geen nadelige gevolgen had voor de dikke darm van mensen met diverticulose. Noten, een ander voedsel dat vaak wordt geassocieerd met darmproblemen, veroorzaakten ook geen problemen.
overwegingen
Darmgezondheid en gewichtscontrole worden beïnvloed door levensstijlkeuzes. Je hele spijsverteringsstelsel, inclusief je dikke darm, blijft gezond als je een vezelrijk dieet eet. Je wordt niet dik als je dieet voornamelijk uit gezonde voeding bestaat en je dagelijks minimaal een half uur per dag traint, tenzij je een gezondheidstoestand hebt waardoor je aankomt. U kunt met mate popcorn in uw dieet verwerken zonder nadelige gevolgen.
Waarschuwing
Thuis gemaakte popcorn is gezond omdat je bepaalt hoe het wordt gepoft en wat je gebruikt voor toppings, maar de meeste popcorn in de bioscoop bevat overtollige calorieën en vet die bijdragen aan obesitas. Het Centre for Science in the Public Interest waarschuwt dat een typische middelgrote portie popcorn en een medium frisdrank in een bekende bioscoopketen qua voedingswaarde equivalent is aan drie kwartierpounder-hamburgers en 12 klontjes boter. De calorieën komen van het maaien van de maïs en het bedekken met boter. Theaters persen meestal geen popcorn omdat consumenten sterk de voorkeur geven aan de olie-popped versie, adviseert de National Association of Theatre Owners.
