Romige pindakaas is een soepele en smeerbare eiwitrijke snack. Commerciële fabrikanten hebben toegang tot machines van industriële sterkte om die fluweelachtige textuur te krijgen, waardoor zelfgemaakte pindakaas er korrelig en droog uitziet in vergelijking. Pindakaas romig maken is niet ingewikkeld of moeilijk, maar je moet wel voorzichtig zijn, want als je eenmaal teveel olie in pindakaas hebt gemengd, is het onmogelijk om het er weer uit te halen.
Stap 1
Plaats 2 tot 3 kopjes pindakaas in een keukenmachine met het hakmes. Overvul de keukenmachine niet, want u wilt dat de pindakaas vrij kan bewegen.
Stap 2
Schakel de keukenmachine in. Terwijl het wervelt, voeg je langzaam een lepel plantaardige olie toe. Laat het een minuut of twee verwerken, schakel de processor uit en schraap langs de zijkanten van de processorbak.
Stap 3
Controleer de consistentie van de pindakaas. Als het nog steeds niet romig genoeg is, start u de processor opnieuw en voegt u nog een lepel olie toe. Doe dit in zeer kleine lepels olie, zodat je niet het risico loopt de pindakaas te dun te maken.
Stap 4
Herhaal het proces met kleine partijen pindakaas totdat ze allemaal de gewenste textuur hebben bereikt.
Stap 5
Meng de kleinere partijen in een grote kom en roer ze met een houten lepel. Bewaar je pindakaas in een pot met een deksel, op een koele plaats uit de buurt van licht.
Dingen die je nodig hebt
-
Voedsel verwerker
Plantaardige olie
Rubberen schraper
Grote kom
Houten lepel
Macadamia-noten (optioneel)
Tip
Voeg macadamia-noten toe aan je pindakaas in plaats van olie voor een lichtere smaak en romige consistentie.
Waarschuwing
Eet geen pindakaas met een ranzige geur of een vreemde smaak.
