Suiker eten als je verkouden bent, zal je symptomen niet noodzakelijkerwijs verergeren of de genezing vertragen. Hoewel het waar is dat suiker de schuld kan krijgen van veel dingen, van gewichtstoename tot hartaandoeningen, zijn de effecten op het immuunsysteem controversieel.
De meeste suikerhoudende voedingsmiddelen missen voedingswaarde, dus ze zullen je niet helpen om weer op de been te komen. Er is echter geen bewijs dat suiker een hoest erger kan maken of je keel kan irriteren.
Tip
Suiker kan indirect invloed hebben op uw immuunsysteem vanwege de ontstekingsverschijnselen. Blijf aan de veilige kant en beperk of vermijd suikerhoudend voedsel als je ziek bent om je lichaam te helpen sneller te herstellen.
Onderdrukt suiker de immuunfunctie?
Suikerconsumptie is een factor die bijdraagt aan diabetes, obesitas en cardiovasculaire problemen. In een grootschalig onderzoek was de sterfte aan hart- en vaatziekten 38 procent hoger bij personen die 17 tot 21 procent van hun dagelijkse calorieën consumeerden uit toegevoegde suiker. Bovendien is dit stiekeme ingrediënt gekoppeld aan gewichtstoename en ongezonde eetgewoonten. De resultaten zijn in april 2014 gepubliceerd in JAMA Internal Medicine .
Anekdotisch bewijs stelt dat het eten van suiker als je verkouden bent, je symptomen kan verergeren. Van suiker wordt gedacht dat het de immuunfunctie onderdrukt en het vermogen van uw lichaam om bacteriën te bestrijden en van ziekten te herstellen beïnvloedt. De meeste onderzoeken zijn echter controversieel of onduidelijk.
Bovenstaand idee is gebaseerd op een veel geciteerde studie in november 1973 in het American Journal of Clinical Nutrition . Onderzoekers ontdekten dat suiker de neutrofiele respons binnen één tot twee uur na consumptie aanzienlijk verminderde. Neutrofielen zijn witte bloedcellen die ziekteverwekkers binnenkrijgen en vernietigen op de plaats van een infectie, volgens het National Cancer Institute. Ze spelen een sleutelrol in de immuunfunctie.
Eenvoudig gezegd, vonden de onderzoekers dat suikerconsumptie je natuurlijke afweer kan verzwakken en het moeilijker kan maken om te herstellen van een verkoudheid. Het is echter moeilijk om een definitieve conclusie te trekken op basis van een enkele studie.
Een andere manier waarop suiker de immuunfunctie kan beïnvloeden, is door een ontstekingsreactie te activeren. De studie gepubliceerd in JAMA Internal Medicine wijst op een sterk verband tussen suikerconsumptie en ontsteking.
Volgens een beoordeling in december 2017 in Oncotarget kunnen ontstekingscytokines schade veroorzaken aan de lichaamscellen en -organen, waaronder het hart, de lever, de longen, de hersenen en het spijsverteringsstelsel, wanneer deze in overmaat worden geproduceerd. Daarom kan suikerconsumptie de orgaanfunctie beïnvloeden, wat op zijn beurt het vermogen van uw lichaam om ziekten te bestrijden kan verminderen.
Vermijd suiker als je ziek bent
Bovenstaande bevindingen tonen aan dat het misschien beter is om suiker te voorkomen als je ziek bent. Er is echter geen bewijs om een direct verband tussen suikerconsumptie en verkoudheid of griep te bevestigen. Volg de aanbevelingen van de American Heart Association en probeer niet meer dan 6 theelepels suiker per dag te nemen als je een vrouw bent en 9 theelepels per dag als je een man bent.
Overweeg voedsel te eten dat rijk is aan complexe koolhydraten om vermoeidheid af te weren en uw energie terug te winnen. Volle granen, peulvruchten, zetmeelrijke groenten, bruine rijst en andere hele voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten naast langzaam verteerbare koolhydraten, wijst de Amerikaanse National Library of Medicine. Tafelsuiker heeft daarentegen geen voedingswaarde.
Vitamine C kan ook helpen, volgens een onderzoekspaper van januari 2013 in de Cochrane Library . Deze voedingsstof voorkomt geen verkoudheid, maar het kan de ernst en duur verminderen en je immuunsysteem sterk houden.
Paprika, gekookte broccoli, rode kool, guaves, sinaasappels en ananas zijn allemaal uitstekende bronnen van vitamine C. Als je een zoetekauw bent, vul dan citrusvruchten, papaja, aardbeien of mango's aan. Ze zitten boordevol vitamine C en bevatten slechts enkele calorieën per portie.
Hoe een hoest te stoppen
Hoesten, een van de meest irritante symptomen van verkoudheid, kan uw slaap en algehele welzijn beïnvloeden. Het blijkt dat honing een van de beste voedingsmiddelen is voor keelpijn en hoest, meldt de Mayo Clinic. Een beoordeling gepubliceerd in de Cochrane Library in april 2018 ondersteunt deze claims.
Na analyse van verschillende studies concludeerden onderzoekers dat honing de hoestduur en ernst in grotere mate kan verminderen dan salbutamol (een medicijn voorgeschreven voor astma, hoesten en ademhalingsmoeilijkheden), difenhydramine (een antihistamine) of helemaal geen behandeling. Bovendien heeft het geen van de bijwerkingen die bij de meeste medicijnen horen.
Zoals de wetenschappers opmerken, was de kwaliteit van het bewijsmateriaal van de studies laag tot matig, aangezien sommige onderzoeken de deelnemers niet blind maakten. Daarom moet u deze bevindingen met een korreltje zout nemen. Houd er ook rekening mee dat honing zijn bijwerkingen heeft, zoals misselijkheid, braken, slapeloosheid, slaperigheid en buikpijn.
Waarschuwing
Honing is mogelijk niet veilig voor zuigelingen omdat het schadelijke bacteriën kan bevatten. Kinderen jonger dan één jaar hebben een zwak immuunsysteem dat mogelijk niet in staat is om deze ziekteverwekkers te bestrijden.
Als het gaat om verkoudheid, is preventie uw beste verdediging. Als u al verkouden bent, neem dan contact op met uw arts, die voedingssupplementen, natuurlijke hoestonderdrukkende medicijnen of levensstijlveranderingen kan aanbevelen om uw symptomen te verlichten.
