Vitamine E is een in vet oplosbare vitamine die van nature voorkomt in sommige voedingsmiddelen en is ook verkrijgbaar als supplement. Het is een antioxidant en kan bepaalde ziekten helpen voorkomen of vertragen. IJzer is een essentieel mineraal dat belangrijk is voor een aantal functies van het lichaam. Vitamine E en ijzer kunnen interageren bij hoge doses. Het is belangrijk dat u uw arts raadpleegt voordat u supplementen inneemt.
Ijzertekort
IJzergebrek is het meest voorkomende voedingsgebrek in de Verenigde Staten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. IJzergebrek veroorzaakt bloedarmoede, een aandoening waarbij het lichaam onvoldoende rode bloedcellen heeft. Symptomen van ijzertekort zijn vermoeidheid, cognitieve stoornissen bij kinderen, verzwakt immuunsysteem en problemen met het reguleren van de lichaamstemperatuur. IJzergebrek kan worden veroorzaakt door een toename van de ijzerbehoefte, verminderde ijzerinname of als uw lichaam problemen heeft met het absorberen van ijzer.
Vitamine E-toxiciteit
Het is zeldzaam om teveel vitamine E uit voedsel te ontvangen. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention hebben hoge doses vitamine E-supplementen tijdens onderzoek echter bloedingen en onderbroken bloedstolling bij dieren veroorzaakt. Een paar kleinschalige studies hebben deze risico's ook bij mensen gerepliceerd. De aanvaardbare bovenste inname vastgesteld door het Voedsel- en Voedingsbureau is 1000 mg voor volwassenen. Vitamine E-supplementen kunnen ook een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, met name bloedverdunners.
Vitamine E en ijzer
Overmatige hoeveelheden vitamine E-supplementen kunnen de ijzerabsorptie beïnvloeden. Vitamine E kan fungeren als een bloedverdunner die het vermogen van uw lichaam om mineralen en andere voedingsstoffen te absorberen beïnvloedt. Als u ijzersupplementen samen met vitamine E inneemt, zorg er dan voor dat u de supplementen op verschillende tijdstippen van de dag inneemt en alleen in de aanbevolen doses. IJzer wordt beter opgenomen met vitamine C. Calcium, zink en vitamine E blijken allemaal de ijzerabsorptie te verminderen.
Voorzorgsmaatregelen en dosering
Raadpleeg uw arts voordat u supplementen inneemt. Te veel ijzer kan toxiciteit veroorzaken en ijzersupplementen mogen alleen worden ingenomen met de aanbeveling van een arts. Vrouwen van 19 tot 50 jaar moeten 18 gram ijzer per dag hebben. Mannen ouder dan 19 jaar hebben dagelijks ongeveer 8 g ijzer nodig. Vegetariërs hebben meer ijzer nodig omdat plantaardig ijzer niet zo gemakkelijk wordt opgenomen als ijzer uit vleesbronnen. Voor volwassenen is de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine E 15 mg per dag.
